ラーメンマップ茨城2＠幹書房 11/2発売！！
待ちに待ったラーメンマップ茨城の第2弾が発売されます！！
新店なども掲載されそうで今回も楽しみですね。
県内の主要書店、セブンイレブン、セーブオン、ホットスパーなどで販売されます。
待ちに待ったラーメンマップ茨城の第2弾が発売されます！！
新店なども掲載されそうで今回も楽しみですね。
県内の主要書店、セブンイレブン、セーブオン、ホットスパーなどで販売されます。
07年6月発売以来の第二弾!!
「ラーメンマップ茨城2」
第一弾同様、地元を知り尽くした茨城ラーメン探検隊が厳選102店！新規掲載店・新店を多数追加！
●味噌ラーメン大特集
●群雄割拠！激戦区古河特集
●インタビュー企画「茨城ラーメンの明日を担う勇者たち」
[市町村別掲載店]
水戸市19店
日立市6店
土浦市3店
古河市12店
結城市1店
竜ヶ崎市3店
下妻市3店
常総市3店
北茨城市1店
取手市3店
牛久市2店
つくば市8店
ひたちなか市7店
鹿嶋市3店
潮来市1店
守谷市4店
那珂市2店
筑西市2店
坂東市3店
かすみがうら市1店
桜川市1店
鉾田市1店
つくばみらい市1店
小美玉市2店
大洗町1店
東海村3店
大子町1店
阿見町2店
八千代町2
利根町1店
幹書房HPより
水戸に用事があったので「高菜」へ。
席はカウンターがあります。
他のラーメン屋もいくつか見て回ったけど、連休明けだったので休みのお店が多くあまり時間がなかったためすぐにラーメンが出てくる「高菜」にしました。
ベーシックなとんこつの「らーめんまる」を注文。
チャーシュー、きくらげ、のり、細ネギ、白ネギ。
スープはやや濃厚なとんこつでしっかりとんこつが味わえました。
2回目の来店ですが前回ほどねっとり濃厚ではないけど、コクを感じられ美味しかったです。
麺は極細ストレート。
固さはオーダーしなかったけど、私にはやややわらかいかなと感じました。
チャーシューは薄めのものが一枚。のりはこの大きさで一枚です。
細ネギはやっぱりとんこつには合いますね。
本格的はとんこつを味わえて満足でした。
■過去レビュー 2007/10/13
高菜（らーめん まる）
★★★★☆ 80点
茨城県水戸市千波町1281-1
定休 月曜日
11：30〜21：00（スープ切れ終了）
席はカウンターがあります。
他のラーメン屋もいくつか見て回ったけど、連休明けだったので休みのお店が多くあまり時間がなかったためすぐにラーメンが出てくる「高菜」にしました。
ベーシックなとんこつの「らーめんまる」を注文。
チャーシュー、きくらげ、のり、細ネギ、白ネギ。
スープはやや濃厚なとんこつでしっかりとんこつが味わえました。
2回目の来店ですが前回ほどねっとり濃厚ではないけど、コクを感じられ美味しかったです。
麺は極細ストレート。
固さはオーダーしなかったけど、私にはやややわらかいかなと感じました。
チャーシューは薄めのものが一枚。のりはこの大きさで一枚です。
細ネギはやっぱりとんこつには合いますね。
本格的はとんこつを味わえて満足でした。
■過去レビュー 2007/10/13
高菜（らーめん まる）
★★★★☆ 80点
茨城県水戸市千波町1281-1
定休 月曜日
11：30〜21：00（スープ切れ終了）
大勝軒系列の「麺屋たかはし」へ。
西大通り沿いにありますが店の入り口や駐車場は大通りの裏側になります。
席はカウンターとテーブル席。
店内はやや薄暗く入ってすぐ右側に券売機があります。
限定のとんこつつけめんを注文。大盛りは無料です。
チャーシュー、きくらげ、紅生姜、細ネギ、ごま、味玉。
スープはさらさらであまりとんこつの味がなく物足りなかったです。
酸味が強く甘みもけっこうあって、紅生姜が入ってるのでスープがとても生姜臭くなってます。
とんこつのお店では生姜がトッピングで置いてあるお店がありますが、私はラーメンに紅生姜入れるのは好きじゃないので確認してから注文すれば良かったです。
麺は中太ストレート。やややわらかめかな？と感じるくらいの茹で具合でした。
スープがさらさらなので絡みづらかったです。
同行者が普通のつけめんを頼んでたので味見しました。
醤油とんこつという感じですがこちらもさらさらで味に深みがなく、大勝軒系ってこういうのだったかな？と思っちゃいました。
とんこつつけめん（麺屋たかはし）
★★★☆☆ 53点
茨城県つくば市二の宮1-1-10
029-858-4288
定休 木曜日
11：00〜15：00
18：00〜22：00
西大通り沿いにありますが店の入り口や駐車場は大通りの裏側になります。
席はカウンターとテーブル席。
店内はやや薄暗く入ってすぐ右側に券売機があります。
限定のとんこつつけめんを注文。大盛りは無料です。
チャーシュー、きくらげ、紅生姜、細ネギ、ごま、味玉。
スープはさらさらであまりとんこつの味がなく物足りなかったです。
酸味が強く甘みもけっこうあって、紅生姜が入ってるのでスープがとても生姜臭くなってます。
とんこつのお店では生姜がトッピングで置いてあるお店がありますが、私はラーメンに紅生姜入れるのは好きじゃないので確認してから注文すれば良かったです。
麺は中太ストレート。やややわらかめかな？と感じるくらいの茹で具合でした。
スープがさらさらなので絡みづらかったです。
同行者が普通のつけめんを頼んでたので味見しました。
醤油とんこつという感じですがこちらもさらさらで味に深みがなく、大勝軒系ってこういうのだったかな？と思っちゃいました。
とんこつつけめん（麺屋たかはし）
★★★☆☆ 53点
茨城県つくば市二の宮1-1-10
029-858-4288
定休 木曜日
11：00〜15：00
18：00〜22：00
守谷にオープンした「春の風」に行ってきました。
ふれあい通りから一つ入った道にあるのでちょっと分かりにくいかも。
水海道方面からだとナオイオートを過ぎてすぐの細道を右折し、またすぐ左折になります。
席はカウンターと別室に（よく見えなかったのですが）座敷？テーブル？があります。
食券制になっていて入口入ってすぐ左側に券売機があります。
大きなガラス窓と高い天井で店内はとても明るいです。
テーブルは白木、壁は白くあまりラーメン屋らしくないおしゃれな内装。
麺は自家製麺らしくカウンター前にはガラス越しに製麺機が見えます。
メニューは醤油、塩、ゆず醤油、ゆず塩、つけ麺など。
醤油らーめん（700円）とつけ麺（700円）をそれぞれ大盛り（+100円）で注文し、同行者と半分づつ食べました。
チャーシュー、メンマ、水菜、なると、ネギ。
スープはあっさりめの醤油味。
じわじわとくる魚風味の味わいが良かったです。
それ以外のだしが弱いのかあまり味に深みは感じられませんでしたが充分美味しかった。
麺は中細ストレートでやわらかめでのびやすい麺でした。
でも小麦の香りはしっかり感じられ味わいはとても良かったです。
チャーシューはやわらかくほろっと崩れてしっかり味が染みこんでいてとても美味しかった。
メンマも大きめでカリカリとしっかり噛み応えがありました。
スープの中にチャーシュー、メンマ、水菜、なると、ネギ。麺の上に切りのり、白ごま。
基本スープの味は醤油ラーメンと同じでこちらは酸味が追加されていました。
麺はラーメンより太めの中太ほぼストレート。
こちらは太めのせいか麺の固さは特別やわらかすぎることもなく良かったです。
たださらさらスープなので麺と絡みづらかったです。
具材などはラーメンと同じでした。
スープはラーメンの方が良かったけど麺はつけ麺の中太麺が良かった。
あの中太麺でラーメン食べてみたいです。
メニューには細麺のつけ麺は出来るみたいですが、その逆は出来ないのかな。
今後がとても楽しみなお店であり、自家製麺なので麺の更なる進化期待したいですね。
総合すると私はつけ麺よりラーメンの方が好きでした。
春の風（醤油らーめん）
★★★★☆ 74点
（つけ麺）
★★★☆☆ 67点
茨城県守谷市立沢1098-9
0297-44-5733
定休 火・水曜日
月〜金 11：30〜14：30 18：00〜21：00
土日祝 11：30〜21：00
ふれあい通りから一つ入った道にあるのでちょっと分かりにくいかも。
水海道方面からだとナオイオートを過ぎてすぐの細道を右折し、またすぐ左折になります。
席はカウンターと別室に（よく見えなかったのですが）座敷？テーブル？があります。
食券制になっていて入口入ってすぐ左側に券売機があります。
大きなガラス窓と高い天井で店内はとても明るいです。
テーブルは白木、壁は白くあまりラーメン屋らしくないおしゃれな内装。
麺は自家製麺らしくカウンター前にはガラス越しに製麺機が見えます。
メニューは醤油、塩、ゆず醤油、ゆず塩、つけ麺など。
醤油らーめん（700円）とつけ麺（700円）をそれぞれ大盛り（+100円）で注文し、同行者と半分づつ食べました。
チャーシュー、メンマ、水菜、なると、ネギ。
スープはあっさりめの醤油味。
じわじわとくる魚風味の味わいが良かったです。
それ以外のだしが弱いのかあまり味に深みは感じられませんでしたが充分美味しかった。
麺は中細ストレートでやわらかめでのびやすい麺でした。
でも小麦の香りはしっかり感じられ味わいはとても良かったです。
チャーシューはやわらかくほろっと崩れてしっかり味が染みこんでいてとても美味しかった。
メンマも大きめでカリカリとしっかり噛み応えがありました。
スープの中にチャーシュー、メンマ、水菜、なると、ネギ。麺の上に切りのり、白ごま。
基本スープの味は醤油ラーメンと同じでこちらは酸味が追加されていました。
麺はラーメンより太めの中太ほぼストレート。
こちらは太めのせいか麺の固さは特別やわらかすぎることもなく良かったです。
たださらさらスープなので麺と絡みづらかったです。
具材などはラーメンと同じでした。
スープはラーメンの方が良かったけど麺はつけ麺の中太麺が良かった。
あの中太麺でラーメン食べてみたいです。
メニューには細麺のつけ麺は出来るみたいですが、その逆は出来ないのかな。
今後がとても楽しみなお店であり、自家製麺なので麺の更なる進化期待したいですね。
総合すると私はつけ麺よりラーメンの方が好きでした。
春の風（醤油らーめん）
★★★★☆ 74点
（つけ麺）
★★★☆☆ 67点
茨城県守谷市立沢1098-9
0297-44-5733
定休 火・水曜日
月〜金 11：30〜14：30 18：00〜21：00
土日祝 11：30〜21：00
久しぶりの「人生」へ。
あいかわらず独特の雰囲気を醸し出してました。
席はカウンターとテーブル席があります。
メニューは人生ラーメン（醤油、具ネギのみ）、ラーメン（醤油、具有り）、人生ラーメンPartII（味噌、具ネギのみ）の3種類。
具が無いほうがスープの味が濁らず、初めての方には人生ラーメンを強くおすすめします。
手羽餃子（400円）と人生ラーメン（400円）を注文。
ネギ、細ネギ。
スープはあっさりした醤油味でほのかな甘みがあります。
生姜の香りもしっかりとしていて、味は決して濃くないのですが深みがありとても美味しかった。
麺は細ちぢれでやや黄色っぽい色をしていて固めの茹で具合。
のびやすそうな麺ですが量も少ないのでのびる前に食べ終わっちゃいます。
小麦の香りも少々あってこちらも良くスープと合ってました。
おつまみに頼んだ手羽餃子もお気に入り。
何度も訪れているお店ですが久しぶりという事もあってか、今回の人生ラーメンいつも以上にとっても美味しく感じました。
スープも飲み干して大満足。
■過去レビュー 2007/03/20
人生（人生ラーメン）
★★★★★ 95点
茨城県常総市豊岡町乙1485-1
0297-24-1212
定休 月曜日（不定休あり）
18：00〜24：00
あいかわらず独特の雰囲気を醸し出してました。
席はカウンターとテーブル席があります。
メニューは人生ラーメン（醤油、具ネギのみ）、ラーメン（醤油、具有り）、人生ラーメンPartII（味噌、具ネギのみ）の3種類。
具が無いほうがスープの味が濁らず、初めての方には人生ラーメンを強くおすすめします。
手羽餃子（400円）と人生ラーメン（400円）を注文。
ネギ、細ネギ。
スープはあっさりした醤油味でほのかな甘みがあります。
生姜の香りもしっかりとしていて、味は決して濃くないのですが深みがありとても美味しかった。
麺は細ちぢれでやや黄色っぽい色をしていて固めの茹で具合。
のびやすそうな麺ですが量も少ないのでのびる前に食べ終わっちゃいます。
小麦の香りも少々あってこちらも良くスープと合ってました。
おつまみに頼んだ手羽餃子もお気に入り。
何度も訪れているお店ですが久しぶりという事もあってか、今回の人生ラーメンいつも以上にとっても美味しく感じました。
スープも飲み干して大満足。
 | 茨城のうまいラーメン 3 |  | ラーメンマップ茨城（１） |
■過去レビュー 2007/03/20
人生（人生ラーメン）
★★★★★ 95点
茨城県常総市豊岡町乙1485-1
0297-24-1212
定休 月曜日（不定休あり）
18：00〜24：00
