他のお店に行ったら営業してなくて、香文へ行ってきました。
味噌ラーメン（630円）食べたことなかったので注文してみました。
チャーシュー、メンマ。ネギ。
スープはごまの香りがほのかにする味噌スープ。
これといった特徴のあるスープではないけど、だからこそ麺の良さが引き立つ感じ。
麺はラーメンと同じ手打ち麺ですが、不揃いのやや固めの麺はやっぱり美味しかった。
味噌と合うのかなと思ってたけど、なかなか良かったです。
普通のラーメンの方がスープが逸品なので好きだけど、寒くなると味噌恋しくなります。
■過去レビュー 2007/06/25 2006/11/20
香文（みそラーメン）
★★★★☆ 71点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
味噌ラーメン（630円）食べたことなかったので注文してみました。
チャーシュー、メンマ。ネギ。
スープはごまの香りがほのかにする味噌スープ。
これといった特徴のあるスープではないけど、だからこそ麺の良さが引き立つ感じ。
麺はラーメンと同じ手打ち麺ですが、不揃いのやや固めの麺はやっぱり美味しかった。
味噌と合うのかなと思ってたけど、なかなか良かったです。
普通のラーメンの方がスープが逸品なので好きだけど、寒くなると味噌恋しくなります。
 | ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
■過去レビュー 2007/06/25 2006/11/20
香文（みそラーメン）
★★★★☆ 71点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
ランチに香文へ。
席はカウンター、テーブル、畳席があります。
席に着くなりラーメンマップ１の写真見て気になってた、水餃子（420円）を注文。
夏季限定の冷やし中華はもう始まってました。
しかしそんなに暑くなかったこともあって、ラーメン（525円）+味玉（105円）で。
最初に頼んだ水餃子が届きました。
餃子は大きめで、自家製の皮は厚めでもちもち感がすごい。
ラーメンと同じようなスープがかけられていて、味もよく染みこんでいます。
中の具はシンプルなのですが、スープとよく合っていてすごく美味しい。
一気にこの水餃子のファンになっちゃいました。
そしてラーメンです。
チャーシュー、メンマ、ねぎ。
鶏ガラや野菜からとられた透き通ったスープは上品で優しい味わい。
あっさりしたスープを想像しがちですが、一口飲み干すとだしの旨みが口の中いっぱいに。
ご飯に付け合せで出てきたとしても、これだけでいけちゃいそう。
麺の太さは中くらいで、手打ちの平打ち自家製麺。
小麦の味もしっかりした麺でコシもあります。
前回はチャーシューとメンマの味付けが濃すぎると思ったのですが、今回はそんなことなかった。
特にチャーシューは歯応えしっかり、燻製された香りが伝わってきます。
以前よりかなり美味しく感じられ嬉しくなっちゃいました。
味玉は黄身の固まり具合が絶妙。
味付けも中までしっかりされていて美味しかったです。
店長さんの仕事ぶりもとても丁寧でそれがラーメンにも表現されています。
女性従業員（奥さん？）の笑顔も明るく、気持ちよくラーメンを楽しめました。
■過去レビュー 2006/11/20
香文（ラーメン）
★★★★☆ 84点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
席はカウンター、テーブル、畳席があります。
席に着くなりラーメンマップ１の写真見て気になってた、水餃子（420円）を注文。
夏季限定の冷やし中華はもう始まってました。
しかしそんなに暑くなかったこともあって、ラーメン（525円）+味玉（105円）で。
最初に頼んだ水餃子が届きました。
餃子は大きめで、自家製の皮は厚めでもちもち感がすごい。
ラーメンと同じようなスープがかけられていて、味もよく染みこんでいます。
中の具はシンプルなのですが、スープとよく合っていてすごく美味しい。
一気にこの水餃子のファンになっちゃいました。
そしてラーメンです。
チャーシュー、メンマ、ねぎ。
鶏ガラや野菜からとられた透き通ったスープは上品で優しい味わい。
あっさりしたスープを想像しがちですが、一口飲み干すとだしの旨みが口の中いっぱいに。
ご飯に付け合せで出てきたとしても、これだけでいけちゃいそう。
麺の太さは中くらいで、手打ちの平打ち自家製麺。
小麦の味もしっかりした麺でコシもあります。
前回はチャーシューとメンマの味付けが濃すぎると思ったのですが、今回はそんなことなかった。
特にチャーシューは歯応えしっかり、燻製された香りが伝わってきます。
以前よりかなり美味しく感じられ嬉しくなっちゃいました。
味玉は黄身の固まり具合が絶妙。
味付けも中までしっかりされていて美味しかったです。
店長さんの仕事ぶりもとても丁寧でそれがラーメンにも表現されています。
女性従業員（奥さん？）の笑顔も明るく、気持ちよくラーメンを楽しめました。
| ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
■過去レビュー 2006/11/20
香文（ラーメン）
★★★★☆ 84点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
下館の香月と同じく、一品香よりのれんわけされたお店。
佐野ラーメン系です。
ラーメンに味玉トッピング、餃子を注文。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプル。
透明醤油スープで上品な味わいのあるスープ。
いくらでも飲めちゃいます。
麺がつるつるしこしこで、これが絶品。
コシが強すぎず、弱すぎず、さっぱりスープにとてもよく合ってました。
麺とスープとの相性ってホント大切だなと実感。
ただ･･･チャーシューとメンマが。
どちらも濃い目なのだが、メンマは普通、チャーシューにいたっては固めで味が濃すぎて、ちっともスープと合ってませんでした。
これならいっそ無くてもよかった。
ネギだけの素ラーメンにした方がいいと思う。
トッピングでつけた味玉は中が半熟で味も良かったです。
麺、スープともに非常においしかったので、すごく残念。
メンマやチャーシューがなかったら、評価はもっと高いです。
香文（ラーメン）
★★★★☆ 76点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
佐野ラーメン系です。
ラーメンに味玉トッピング、餃子を注文。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプル。
透明醤油スープで上品な味わいのあるスープ。
いくらでも飲めちゃいます。
麺がつるつるしこしこで、これが絶品。
コシが強すぎず、弱すぎず、さっぱりスープにとてもよく合ってました。
麺とスープとの相性ってホント大切だなと実感。
ただ･･･チャーシューとメンマが。
どちらも濃い目なのだが、メンマは普通、チャーシューにいたっては固めで味が濃すぎて、ちっともスープと合ってませんでした。
これならいっそ無くてもよかった。
ネギだけの素ラーメンにした方がいいと思う。
トッピングでつけた味玉は中が半熟で味も良かったです。
麺、スープともに非常においしかったので、すごく残念。
メンマやチャーシューがなかったら、評価はもっと高いです。
香文（ラーメン）
★★★★☆ 76点
茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休 火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）
