茨城ラーメン食べ歩き日記 by まゆ

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水沢うどん@番外編

水澤観音に行って来たので、水沢うどん店ハシゴしてみました。
二日間で三軒、田丸屋、丹次亭、清水屋さんです。

田丸屋



水沢うどん元祖で歴史のあるお店らしいです。
つゆは醤油とゴマが選べますが、105円プラスでどちらも味わえます。
麺が弾力のある歯応えで美味しかった。

丹次亭



麺がやや柔らかめで水っぽい感じでした。

清水屋



始祖のお店で歴史のあるお店らしいです。
麺は手打ちにこだわりコシのあるもちもち麺で、美味しいです。
つゆはゴマのみですが通常想像する濃厚なものではなく、生姜の効いたさらさらのつゆでさっぱりしてます。
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海の家@片貝海岸

海最終日、天気が心配でしたが午後には晴れ間も見えて、おもいっきり楽しんできました。

片貝海岸

海の家でもラーメンのにおいに誘われて結局食べちゃいました。
カレーと迷ったのでカレーは同行者と半分づつ。

海の家ラーメン&カレー(片貝海岸)

いかにも海のラーメンって感じだけど、こういうシチュエーションで食べると美味しく感じちゃうから不思議。
ここの海の家の名前が「ハワイ」
ネーミングがなんとも。笑

今回は海メインだからラーメンはいいやって思ってたけど、やっぱりあちこちのラーメン屋見ると食べたくなっちゃう。
素泊まりにすれば良かったなー。
そうすればいろんなラーメン食べれたのに。
来年は海とラーメンを満喫しに来たいです。

ミルトス@番外編

ラーメンネタです(^^;
結城のミルトスという洋菓子屋さんで、誕生日用に作ってもらいました。

ラーメンケーキ(ミルトス)

ラーメンケーキ(ミルトス)

ラーメンにしか見えないでしょ?
実はこれ、ぜ~んぶケーキの材料から出来てるんです。
スープのほどよい油の浮き具合、麺の質感、チャーシューも脂身のところや色の濃淡がよく再現されてます。
中にはふわふわスポンジやイチゴも入って、味はまさにケーキ。
写真の1枚目と2枚目のイチゴの顔は微妙に違います。
2枚目はジョーズですね 笑

さすがプロの職人さんはすごい!
このケーキは誕生日用に特別に作ってもらったので、店頭には出てませんのであしからず。
お気に入りの洋菓子屋さんで、ケーキ、マフィン、クッキー、フランスパンなどどれも美味しいですよ。
天気がいい日は外でカフェも出来ちゃいます。
ラーメンの後にいかがですか?

ケーキ ミルトス
茨城県結城市大字結城9883-10
0296-33-8775
10:00~19:00
カフェは21:00まで(日・木は19:00 雨天荒天時はカフェCLOSE)
地図お店のホームページ

東京麺珍亭本舗@お取り寄せ

今回は番外編としてお取り寄せバージョン。
先日店舗で食べた東京麺珍亭本舗の油そばがイマイチだったので、リベンジしようとお取り寄せしていたものを食べました。
実店舗で購入することも出来ます。
一食分のセットです。

油そば(東京麺珍亭本舗@お取り寄せ)

麺、メンマ、切りのり、たれ。
冷蔵で届くのですが、到着してから冷凍したので、タレ内の油が固まり白っぽくなってます。

たっぷりのお湯で麺は3分くらい茹でます。
その間にどんぶりとタレを温め、どんぶりにタレを入れておきます。
タレは薄めたりせず、原液のみで使います。
茹で上がった麺をどんぶりに入れ、よくタレを混ぜます。
メンマ、のりを入れて出来上がり。

油そば(東京麺珍亭本舗@お取り寄せ)

どんぶりが茶色っぽくなってるのは、汚れてるんじゃなくてタレの色ですよ 笑
このタレにはラー油と酢はあらかじめ入っていて、ごま風味で香ばしくやっぱり美味しい。
やっぱりお店のはタレが少なかったんじゃないかな。
これは混ぜても麺がべちょべちょしないし。

酢とラー油(東京麺珍亭本舗@お取り寄せ)

別売りのラー油とお酢。
こちらは無くても美味しいですが、好みで入れられます。
お酢を加えるとさっぱり、ラー油を加えると辛さが増します。
いつも途中から足して、味の変化を楽しんでます。

あぁ、美味しい。クセになる。
やっぱり好きです、この油そば。

東京麺珍亭本舗(お取り寄せはこちら)
http://www.rakuten.co.jp/menchintei/


■店舗レビュー 2007/04/08

東京麺珍亭本舗@お取り寄せ(油そば)
★★★★ 78点

東京都新宿区早稲田鶴巻町565
03-5287-7467
無休
月~土 11:30~27:00
日祝日 11:30~24:00
地図

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