FRIDAY＠ひたちなか

どこに行こうか迷った挙句、勝田駅前の「FRIDAY」にやって来ました。
席はカウンターとテーブル席が3つ。
店内にはジャズが流れ、黒でまとめられたシックな雰囲気。
平日のお昼過ぎだったので、サラリーマン風の男性客が目立ちました。



つけめん専門店との前情報でしたがメニューを見ると、魚出汁そば（ラーメン）が近々お目見えするそうです。
通常つけめんの「濃厚つけ汁そば（750円）」を注文。



チャーシュー、もやし、のり。
スープには大量の背油が浮いていて、たまねぎ、豚肉が入っていました。
また好みの濃さで味わえるようにと、割りスープもついてきます。
若干とんこつのとろみもあるスープは甘みも強いです。

どうもこの麺、苦手です。
麺は極太平打麺で、パスタのフェットチーネを思わせるような･･･との事だけど、フェットチーネ好きじゃないんですよね。
どちらかと言えば、きしめんみたいでした。
麺自体にも味がないし、スープとのからみも良くなくて、ただひたすら口に入れる感じになってしまいました。
それと麺にのってる黒胡椒の主張が強すぎて、スープの味もよく分からなくなってしまって。
もやしは茹で過ぎていてシャキシャキ感がなく、チャーシューも薄くて肉の味がしませんでした。

つけめんで麺が苦手だとちょっと辛いですね。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

FRIDAY（濃厚つけ汁そば）
★★☆☆☆　43点

茨城県ひたちなか市勝田中央3-4
クリスタルプラザ1F
029-271-2651
定休　月曜日
11：00〜15：00
18：00〜22：00

とんこつ家＠ひたちなか

県内でも有名なとんこつラーメン店「とんこつ家」へ。
席はカウンター、テーブル、畳席があります。



まずは基本の「らーめん　まる（630円）」を注文。
他には「らーめん　かく」「つけめん」などがありました。
麺の太さは通常と極細が選べますが、初めての来店なので通常にしてみました。



チャーシュー、きくらげ、のり、白ネギ、細ネギ。
スープに若干とろみはありますが、ねっとりするほどの濃厚さではなかったです。
充分とんこつの味はするし美味しいのですが、とんこつをしっかり味わうには物足りなかった。
麺は通常でも極細と言える細さ。
とんこつらしくもちろんストレート麺。
芯はしっかり残っていて良かったです。
同行者は極細で頼んでいましたが、通常よりも若干細くこちらの方が好みでした。

卓上に置いてあった「秘伝のたれ」を入れてみました。
これを入れると味にコクが出ますね。
白ネギはしつこく感じるのでいらないかな。
とんこつは細ネギだけで充分かなと思います。

連食なので替玉（120円）はしませんでしたが、次は替玉で薬味を入れて試してみたいです。


ラーメンマップ茨城（１）掲載店

とんこつ家（らーめん　まる）
★★★★☆　78点

茨城県ひたちなか市高場1229-1
029-202-0455
定休　日曜日
11：30〜13：30
19：00〜（スープ切れ終了）