茨城ラーメン食べ歩き日記 by まゆ

一休@つくば東店

シネプレに映画見に行き道路向かい側にある「一休 東店」へ。
夏季限定メニューが登場してました。

夏季限定メニュー(一休@つくば東店)

毎年変わるという夏季限定、今年は「冷し旨味噌麺(800円)」
それと通常メニューにある「肉味噌つけ麺」の冷しバージョン(?)がありました。
通常つけ麺と何が違うのか分からなかったのですが、「冷し肉味噌つけ麺(800円)」を注文。
スープは熱々なので麺が冷たいだけなのかな?

冷し肉味噌つけ麺(一休@つくば東店)

チャーシュー、もやし、切りのり、味玉、ネギ。
スープは熱々の器で運ばれてきましたが、やけどしそうなほどの熱さではないのでちょっと安心。
見た目よりもあっさりした味噌とんこつスープ。
中にそぼろ肉が入っていたのは嬉しい。
麺は自家製の中ストレート、冷されたつるつるした麺。
あまり麺味が感じられずスープとの絡みは良くなかったです。

チャーシューは以前よりも肉の味がしっかり出てきて美味しかったです。
熱いから冷し食べたけど、普通の博多ラーメンの方がやっぱり好きですね。

ラーメンマップ茨城(1)掲載店

一休@つくば東店(冷し肉味噌つけ麺)
★★★☆☆ 56点

■過去レビュー 2007/04/23

■桜本店レビュー 2007/12/14 2005/01/17

茨城県つくば市東2丁目31-9
029-846-7219
無休
11:00〜24:00
地図

麺屋 筑波@つくば

「麺屋たかはし」に行ったら6月30日から改装のため2週間くらい休みとのことでした。
同じ麺屋つながり、大勝軒系ってことで「麺屋筑波」へ。
茨城大勝軒からの独立店のようです。
東大通りのエルトリートがある交差点付近、すぐ近くには「ごう家」があります。
カウンター、テーブル席があり店内は広々としてます。

麺屋筑波@つくば

つけ麺は麺250gで550円、ラーメンも醤油ラーメンは430円〜とかなり安いですね。
大勝軒系となればやっぱりつけ麺を食べたくなります。
つけ麺は野菜、卵とじ、豚ごぼうなどがあり、卵の誘惑にかられ「卵とじつけ麺(600円)」を注文。
大盛りは+150gで150円、特盛りは+300gで250円です。

つけ麺(麺屋筑波@つくば)

スープの中にチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。麺の上に刻みのり。
醤油味のスープが卵とじになっていて、ピリ辛で卵の甘みもあって美味しかったです。
卵が入ったことでスープがとろんとしているのも良いです。
麺は太ストレートの大勝軒と同じような麺。
もちっとした食感でこちらも良かったです。
チャーシューは小さめのが入っていて、固めで味付けは控えめ。

同行者が頼んでた野菜つけ麺はもやしやキャベツなどの野菜炒めがスープに入ってました。
スープに野菜臭さ、特にもやし臭さが移ってしまっていて、卵とじの方が断然好み。
ノーマルつけ麺でもまた印象変わりそう。

麺屋筑波(つけめん卵とじ)
★★★★ 77点

茨城県つくば市天久保2-11-10
0298-56-3445
無休
11:00〜15:00
18:00〜23:00
地図

がむしゃ@つくば

スタミナラーメンが食べたくなって「がむしゃ」へ。
席はカウンターのみで数人待ちでした。
久しぶりにホットが食べたくなって注文。
麺は1玉150g、50円ごとに麺量0.5玉増やすことができます。

スタミナラーメン(がむしゃ@つくば)


レバー、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ニラなどのあんかけ。
スープはさっぱり醤油味のほのかな甘みのあるスープ。
上にかかったあんかけのあんは甘辛なのですが、スープと合わせるとより美味しい。
麺は太ちぢれ、コシのある麺で美味しかった。
麺はそれほど多くないですが、野菜が多いのでボリュームたっぷり。
正直レバー、かぼちゃは好きじゃないんだけど、ここではしっかり食べちゃいます。
スタミナはクセになる味ですね。

ラーメンマップ茨城(1)掲載店

■過去レビュー 2007/04/21 2007/11/11

がむしゃ(スタミナラーメン)
★★★★☆ 81点

茨城県つくば市筑穂1-13-2
029-864-3864
定休 月曜日・第3火曜日
11:30〜15:00
17:30〜22:00
地図

三水@つくば

サイエンス大通り沿いの「三水」へ行ってきました。
今ではつくばにラーメン屋が増えて激戦区になってますけど、その中でも古くからあるお店で以前は行列もあったりしたほど。
その頃は時々来てたのですが、今回数年ぶりの来店。
今は行列してるのはあまり見られなくなりましたが、日曜日のお昼時だったので満席でした。
席はカウンターとテーブル席があり、テーブル席での相席になりました。

三水@つくば

食券制になっていて、ラーメン、味噌、つけそばなどがあります。
中盛、大盛は無料、スープは超こってり、こってり、普通、あっさりから選べます。
ラーメン(550円)をこってり、麺固めで注文。

ラーメン(三水@つくば)

チャーシュー、のり、ゆで玉子、ネギ。
スープは背脂とんこつ醤油で、表面は油の層で覆われていて、背脂もたっぷり。
とんこつというより醤油味が強く、見た目ほどはこてこてした感じはないです。
麺は中細ちぢれのつるつるした黄色っぽい麺で、あまり小麦の香りは感じられず好みじゃなかったです。
チャーシューはあまり味付けはされていなくて、玉子も半熟のものではないので具材は物足りない印象。

久しぶりだったせいかちょっと懐かしく感じました。
個人的な願望ですが、ここはこのまま変わらないでいて欲しいです。

三水(ラーメン)
★★★☆☆ 52点

茨城県つくば市上横場915
029-837-1186
無休
11:00〜翌4:00
地図

武蒼@つくば

一週間前にオープンした「麺や 武蒼」へ。

武蒼@つくば

1時前に着いたら満席で2組待ちくらいでした。
席はカウンター10席ほどと畳席が1卓。

メニュー(武蒼@つくば)

食券制になっていてつけ麺(780円)を注文。
中華そばは醤油味、つけ麺はとんこつ魚介系。
辛つけは別盛りで辛味がついてきて、玉かけつけは生玉子が麺にのってきます。
まだオープンして間もなく、つけ麺の茹で時間が9分くらいかかることもあって、席についてから30分以上待ちました。

つけ麺(武蒼@つくば)

スープの中にほぐし肉、ネギ、麺の上にメンマ、のり。
スープはこってりとしたとんこつ、濃度もしっかりありますが甘みもほのかにあり、マイルドな味わい。
底には魚粉が多く沈んでましたが魚系の香りはあまりなく、とんこつの味の方が断然強いです。
もっと全体的に魚の香りがした方が好みですね。
麺は極太縮れ麺で、コシも歯応えもしっかりあり美味しかった。
一玉270gあるそうでお腹いっぱいになりました。

スープ割りを頼むとポットと柚子ポンを渡してくれてお好みの量で割ることが出来ます。
麺を少し残しておいてスープ割りしてから入れてみたけど、やっぱり普通につけめんとして食べた方が美味しいですね。
中華そばを食べてる方も多く、次回はそれも食べてみたいです。
しばらくは休みなしで営業する予定で、定休日はまだ決まってないそうです。

武蒼(つけ麺)
★★★★ 75点

茨城県つくば市柴崎1050-1
定休 水曜日
11:30〜14:30
17:30〜21:00
(材料なくなり次第終了)
地図お店のホームページ

東大@つくば(西武 日本の百選)

つくばの西武にて日本の味百選というイベントがあり(3月20日〜26日)、その中の徳島ラーメンの「東大」に行ってきました。
そういえば徳島ラーメンって初めて食べたかも。
味玉肉盛りラーメンを注文してから気がついたのですが、生玉子は各テーブルに置いてありサービスでついてくるそうです。

味玉肉盛りラーメン(東大@つくば西武)

牛肉、メンマ、ネギ、味玉、サービスの生玉子も入れちゃいました。
スープはこってりしたとんこつしょうゆ、味が濃い目ですが美味しかった。
醤油味が濃くしょっぱめだけど、生玉子との相性がいいですね。
牛肉もたっぷりのっていて、玉子もあるせいかすきやきっぽい印象。
味が濃いのでご飯が欲しくなります。
麺は中細ストレートで、つるつるした麺でした。
味玉は味付けもしっかりしていて良かったけど、生玉子あれば充分かも。

この辺りで徳島ラーメン食べられるところがないから、こういうイベントは嬉しい。
でも期間が短いですね。またやって欲しいです。

東大@つくば(西武 日本の百選)
★★★★ 74点

このイベントは終了しました。

丸長@つくば

美味しい麺が食べたくて、久しぶりにつけめんのお店「丸長」へ。
カウンター、テーブル、畳席があります。
夜はメニューが増えてスタミナラーメンも気になったのですが、いつもの「つけ麺 玉子入り 特大(700円)」にしました。

つけ麺 玉子入り(丸長@つくば)

チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
スープは醤油味で、ほのかな甘みがあり唐辛子も入って辛味もあり、そのバランスがいいです。
特にココがすごいって訳じゃないんだけど、麺と合わさるとよく味が絡んでクセになる味。
麺は中太ストレート、もちもち感もコシもほどよくあります。
しっかり水でしめられた麺はいつも通り美味しかった。
玉子は生玉子なので、途中から玉子を崩して麺と絡めると、違う味が楽しめてオススメ。
チャーシューやなるとは細切りされたものが入っています。

同行者が頼んだ「スタミナラーメン」(画像ボケちゃいました)

スタミナラーメン(丸長@つくば)

にら、玉ねぎ、にんじん、肉など野菜たっぷり、そしてにんにくもたっぷり。
唐辛子もたっぷり入って辛さもありますが、見た目ほどではないかも。
とは言っても数口味見したら口の周りが熱くなっちゃいましたが。
にんにくの匂いが強烈で確かにスタミナつきそう。
麺はつけ麺と同じ麺を使っていて、以外とラーメンにも合っていてこちらも美味しかったです。

ラーメンマップ茨城(1)掲載店

■過去レビュー
2007/05/13

丸長(つけめん玉子入り)
★★★★☆ 84点

茨城県つくば市春日4-12-3
029-851-6014
定休 水曜日
11:30〜15:00
18:00〜20:30
地図

栄楽@つくば

筑波山へ梅を見に行く途中、「栄楽」へ行きました。
住宅や商店がぎっしり並んでいる中の細い道沿いで、場所が分かりにくかったです。
駐車場は隣の美容院の先にあります。
店内はコの字型カウンターとテーブル席があります。
12時前に着きましたが、狭い店内はお客さんでいっぱいでした。

メニューはラーメン、チャーシューメン、ワンタンメンなどがあります。
初めての来店なので、ラーメンを注文。

ラーメン(栄楽@つくば)

チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
スープは煮干しの香り漂う醤油味。
すっきりしながらも、コクのある味わいで美味しかったです。
麺は中細ストレートで、やわらか過ぎず固過ぎずといったところ。
麺の味はあまり感じられなかったけど、太さはないのに噛み応えのある麺でした。
見た目には分からなかったけれど、麺が多いのか食べてみるとかなりボリュームがありました。

お店は長く営業されてるようで、懐かしさを感じる食堂のような雰囲気。
こういうお店が近所にあると嬉しいかも。

栄楽(ラーメン)
★★★★ 72点

茨城県つくば市北条4315
11:00〜(営業は昼のみ)
定休 日曜日・祝日
地図

かんな屋@つくば

サイエンス大通りにできた「かんな屋」に行ってきました。
三水の向かい側、以前「むつみ屋」があった場所です。

かんな屋@つくば

店内は昔のアイドルのレコードジャケットが飾られていて、レトロ感を醸し出してました。
メニューに一番人気と書かれていた「かんなとんこつ(600円)」に、トッピングで「焙煎黒マー油おとし」をつけてみました。
マー油は別皿もできるようなので別皿で。
自家製のキムチがセルフサービスで食べ放題です。

かんなとんこつ(かんな屋@つくば)

チャーシュー、メンマ、きくらげ、もやし、ネギ。
とんこつとなっているけどとんこつの香りはあまりしなくて、スープの色からみても味噌っぽい味わい。
背脂が少しのっていますがくどさはなく、塩分多めでちょっとしょっぱかったです。
麺は中太ちぢれ麺で少しもそもそ感がありますが、この味噌っぽいスープには合ってると思います。

途中からマー油を加えてみました。

かんなとんこつ+焙煎黒マー油(かんな屋@つくば)

マー油はなめらかでにんにくの香りはないですが、コクがでるのでマー油入れた方が美味しかったです。
とんこつというより、味噌ラーメンとして食べるといいのかも。

かんな屋(かんなとんこつ+焙煎黒マー油おとし)
★★★☆☆ 56点

茨城県つくば市上横場1891-1
029-839-9980
11:00〜15:00
?〜24:00
地図

活龍@つくば

今年最後のラーメンは「活龍」です。
前回つけめんを食べたので、今回はとんこつ醤油を注文。

とんこつ醤油(活龍@つくば)

チャーシュー、ほうれんそう、メンマ、青ネギ。
スープは泡がたったとろみのあるとんこつに濃い醤油味。
こってりとんこつ好きには嬉しいです。
麺は極太麺で噛み応え充分の麺。
やわらかいわけではないけれど、ラーメンだともっと固めでもいいかも。
デフォで200gあるそうですが、麺が太めだからかすぐ食べ終わっちゃいました。

チャーシューはつけめんとは違って、薄めであまり肉の味もしなくつけに入ってたチャーシューの方が好きです。
メンマはコリコリとしていて美味しかった。

今年オープンして間もないお店ですが、すっかりお気に入り。
一年の締めくくりにふさわしいラーメンでした。

年末年始の営業(2007-2008)

〜12月30日 通常営業
12月31日 休業

《2008年》
1月1日〜2日 休業
1月3日〜 通常営業


■過去レビュー 2007/10/28

活龍(とんこつ醤油)
★★★★☆ 83点

茨城県つくば市筑穂1-1-13
029-864-8889
定休 月曜日(祝日の時は翌火曜休み)
11:30〜14:30
17:30〜22:00(売り切れ終了)
地図

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