むつみ屋＠つくば

通称ラーメン通り沿いの『むつみ屋』行ってきました。
昨年『三水』の向かい側にオープンした店。
チェーン店ですが、それまで近くになかったので初めての来店です。

北海道ラーメンということでメインは味噌。
その日によって味噌ラーメンは赤味噌か白味噌か決まっているようです。
本日は白味噌で彼がそれを頼み、私は3〜5月限定の
「焙煎にんにく味噌ラーメン」とやらを頼んでみました。
焙煎にんにく？どんな感じなんだろ？と思ってましたが、
味噌ラーメンにマー油が入っていてスープに黒いものが浮いてました。
なるほど。焙煎にんにくってマー油のことだったんだ。

スープは味噌とんこつがベースになっていて、
それに加えマー油の香ばしさがなかなかそそられます。
「白味噌ラーメン」はマイルドで甘味を感じられ、これはこれでおいしいのですが、
「焙煎にんにく」と比べるとインパクトに欠けてしまう。
「赤味噌」は食していないので分かりませんが、「焙煎にんにく」の方がオススメ。
麺は中細麺でごくごく普通の麺。
チェーシューは燻製されていてなかなかおいしいです。
トッピングの味玉も半熟でよかった。

ラーメン通りの店はほとんど行ってみましたが、
その中で一番気に入ってるのはやっぱり『三水』かな。
ただ当たりはずれも多いようで、以前行った時はスープが異様にしょっぱかった。

この中でどの店が生き残れるでしょうね。

むつみ屋（焙煎にんにく味噌ラーメン）
★★★☆☆　63点

●閉店しました

茨城県つくば市上横場1891-1
029-839-9980　
定休　火曜日　
月〜金 11:30〜14:30 18:00〜22:30
土日祝 11:30〜22:30