先日、「暁」に行ったばかりですが、かなりお気に入りだったので再来店。
８時前頃に到着しましたが、他にお客さんは２組。
今度はつけ麺を頼んでみました。
チャーシュー、ほうれんそう、メンマがついてます。
スープにはねぎが浮いており、油も多め。
こちらもラーメンと同じくブシ系でかつおの風味が強く、ラーメンスープよりも濃いめ。
そしてつけ麺のスープはゆずの香りがかなり強いです。
スープだけを飲むとゆずが強いかと思われましたが、やはりつけ麺として麺と絡めると、ちょうど良いバランスに。
麺は極太麺で、固めで頼みましたが好みとしてはもっと固くてもいいかな。
写真は中盛（１．５玉）で、相方におすそわけしようと中盛を頼んだのでしたが、箸を止めるのが辛かったです。
今回、つけ麺も食べてみて思ったのですが、「もちもちの木」をかなり意識してるんじゃないでしょうか。
入り口に多くのラーメン屋の名刺が飾られているのですが、「もちもちの木」「くりの木」のものがあったので。
ココ、はまりました。
早くも次は味噌ラーメンが気になってる次第です。
■過去レビュー 2006/10/18
暁（つけめん）
★★★★☆ 88点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
８時前頃に到着しましたが、他にお客さんは２組。
今度はつけ麺を頼んでみました。
チャーシュー、ほうれんそう、メンマがついてます。
スープにはねぎが浮いており、油も多め。
こちらもラーメンと同じくブシ系でかつおの風味が強く、ラーメンスープよりも濃いめ。
そしてつけ麺のスープはゆずの香りがかなり強いです。
スープだけを飲むとゆずが強いかと思われましたが、やはりつけ麺として麺と絡めると、ちょうど良いバランスに。
麺は極太麺で、固めで頼みましたが好みとしてはもっと固くてもいいかな。
写真は中盛（１．５玉）で、相方におすそわけしようと中盛を頼んだのでしたが、箸を止めるのが辛かったです。
今回、つけ麺も食べてみて思ったのですが、「もちもちの木」をかなり意識してるんじゃないでしょうか。
入り口に多くのラーメン屋の名刺が飾られているのですが、「もちもちの木」「くりの木」のものがあったので。
ココ、はまりました。
早くも次は味噌ラーメンが気になってる次第です。
■過去レビュー 2006/10/18
暁（つけめん）
★★★★☆ 88点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
つくばの「いっとく」に行ってきました。
場所は古くからあるラーメン屋「珍来」の裏側。
本店は竜ヶ崎にありつくばにも出店してきたのですが、なぜここにお店を出されたのでしょうね。
席はカウンターのみ。
いつもは平日でも行列が出来るのですが、大雨だったせいか行列はなし。
それでも満席ですので、さすがこのお店の人気は根強いですね。
久々だったので、いっとくラーメン（650円）を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、ほうれんそうがのってます。
スープは家系とはちょっと違うとんこつ醤油。
とんこつよりも醤油味が強い。
かつおぶしの風味も若干あって、まさにいいとこ取り。
こってりに見えますが、見た目ほどのこってりさはありません。
麺はややウェーブがかかった中太麺。
ちょっとやわらかめかな。
麺の固さがオーダーできるか不明だが、固めで頼んでみたい。
今回は頼まなかったけど、チャーシュウ麺がなかなか美味しくて種類が豊富。
普通のチヤーシュウ、バラ焼き豚、ミックス、日替わりなどいろいろ食べてみるといいです。
このお店には何度か来てるので、最初に食べたインパクトはもう薄れてしまったけど、やはり好きなお店の一店には変わりないですね。
いっとく（ラーメン）
★★★★☆ 75点
茨城県つくば市苅間１０６−２
029-850-5200
無休
11:00〜14:00
18:00〜21:00
場所は古くからあるラーメン屋「珍来」の裏側。
本店は竜ヶ崎にありつくばにも出店してきたのですが、なぜここにお店を出されたのでしょうね。
席はカウンターのみ。
いつもは平日でも行列が出来るのですが、大雨だったせいか行列はなし。
それでも満席ですので、さすがこのお店の人気は根強いですね。
久々だったので、いっとくラーメン（650円）を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、ほうれんそうがのってます。
スープは家系とはちょっと違うとんこつ醤油。
とんこつよりも醤油味が強い。
かつおぶしの風味も若干あって、まさにいいとこ取り。
こってりに見えますが、見た目ほどのこってりさはありません。
麺はややウェーブがかかった中太麺。
ちょっとやわらかめかな。
麺の固さがオーダーできるか不明だが、固めで頼んでみたい。
今回は頼まなかったけど、チャーシュウ麺がなかなか美味しくて種類が豊富。
普通のチヤーシュウ、バラ焼き豚、ミックス、日替わりなどいろいろ食べてみるといいです。
このお店には何度か来てるので、最初に食べたインパクトはもう薄れてしまったけど、やはり好きなお店の一店には変わりないですね。
いっとく（ラーメン）
★★★★☆ 75点
茨城県つくば市苅間１０６−２
029-850-5200
無休
11:00〜14:00
18:00〜21:00
またまたブシ系です。
2人の店主が、それぞれドラゴン、いっとくで修行されたとの事。
その２店とは全く異なるラーメンが出来上がりました。
系統としてはもちもちの木に近いかな。
ドラゴンにもある、あぶりチャーシューが継承されているのが嬉しい。
と言うわけで、あぶりチャーシュー麺（900円）を注文。
スープはまさにかつおのダシが効いています。
味が濃い目なので、デフォルトトッピングの、ほうれんそう、のり、メンマとよく合ってますね。
麺は中太麺でしっかりした歯ごたえで、もちっとしてます
コシもあって、かなりあたし好み。
あぶりチャーシューは焦がした感じの香ばしさがたまらない。
ドラゴンのものより薄めでちょっと違うけど、こちらもなかなか美味しい。
他に味噌ラーメン（700円）、つけ麺（700円）などもあり、次は何を食べるか迷うとこですね。
暁（あぶりチャーシューめん）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
2人の店主が、それぞれドラゴン、いっとくで修行されたとの事。
その２店とは全く異なるラーメンが出来上がりました。
系統としてはもちもちの木に近いかな。
ドラゴンにもある、あぶりチャーシューが継承されているのが嬉しい。
と言うわけで、あぶりチャーシュー麺（900円）を注文。
スープはまさにかつおのダシが効いています。
味が濃い目なので、デフォルトトッピングの、ほうれんそう、のり、メンマとよく合ってますね。
麺は中太麺でしっかりした歯ごたえで、もちっとしてます
コシもあって、かなりあたし好み。
あぶりチャーシューは焦がした感じの香ばしさがたまらない。
ドラゴンのものより薄めでちょっと違うけど、こちらもなかなか美味しい。
他に味噌ラーメン（700円）、つけ麺（700円）などもあり、次は何を食べるか迷うとこですね。
暁（あぶりチャーシューめん）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
最近もちもちの木に行ったばかりですが、またまたブシ系のお店に行ってまいりました。
もちもちの木＠白岡店から派生したお店らしい。
メニューはラーメン（650円）とつけ麺（700円）のみ。
これはもちもちの木と変わらないのですが、ラーメンの太さが細麺と太麺から選べます。
あたしは細麺、相方は太麺、それとつけ麺を注文。
白髪ねぎ、チャーシュー、のり、メンマつき。
細麺は確かに細めの麺で、太麺はそれよりも一回り太い。
相方の太麺も試食してみたけど、ん〜どっちが合うかなぁ。
麺をしっかり味わいたいなら太麺、スープを味わいたいなら細麺。
これは食べ比べてみて好みを見つけてください。
スープはアツアツ。若干白い濁りがありクリーミー。
ガツンとくるもちもちの木のかつおより、少しマイルドさが感じられました。
白髪ねぎはやっぱり合いますね。
そしてつけ麺。
麺は極太平打麺でビックリ。
コシがあって、しっかりとした歯ごたえ。
スープはラーメンのスープを濃くした感じで、もちもちの木のつけスープのようなゆずの香りはなし。
正直、それを期待していたのでガッカリ。
スープの温め直しのサービスはここでもありますが、けっこう時間がかかったのが気になりました。
麺が冷めてしまい、麺同士がくっついて食べづらかったです。
あたしはつけ麺はもちもちの木の方が好きかな。
くりの木（ラーメン）
★★★★☆ 74点
（つけめん）
★★★☆☆ 53点
埼玉県北葛飾郡栗橋町高柳２２５７−４
0480-52-6889
定休 水曜日
11:30〜15:00
17:00〜22:00
もちもちの木＠白岡店から派生したお店らしい。
メニューはラーメン（650円）とつけ麺（700円）のみ。
これはもちもちの木と変わらないのですが、ラーメンの太さが細麺と太麺から選べます。
あたしは細麺、相方は太麺、それとつけ麺を注文。
白髪ねぎ、チャーシュー、のり、メンマつき。
細麺は確かに細めの麺で、太麺はそれよりも一回り太い。
相方の太麺も試食してみたけど、ん〜どっちが合うかなぁ。
麺をしっかり味わいたいなら太麺、スープを味わいたいなら細麺。
これは食べ比べてみて好みを見つけてください。
スープはアツアツ。若干白い濁りがありクリーミー。
ガツンとくるもちもちの木のかつおより、少しマイルドさが感じられました。
白髪ねぎはやっぱり合いますね。
そしてつけ麺。
麺は極太平打麺でビックリ。
コシがあって、しっかりとした歯ごたえ。
スープはラーメンのスープを濃くした感じで、もちもちの木のつけスープのようなゆずの香りはなし。
正直、それを期待していたのでガッカリ。
スープの温め直しのサービスはここでもありますが、けっこう時間がかかったのが気になりました。
麺が冷めてしまい、麺同士がくっついて食べづらかったです。
あたしはつけ麺はもちもちの木の方が好きかな。
くりの木（ラーメン）
★★★★☆ 74点
（つけめん）
★★★☆☆ 53点
埼玉県北葛飾郡栗橋町高柳２２５７−４
0480-52-6889
定休 水曜日
11:30〜15:00
17:00〜22:00
8月に125号沿いにオープンした「山小屋」行ってきました。
九州発信の博多とんこつラーメンのチェーン店。
店内は明るく広々としていて、座敷席もゆったり。
子供連れの家族でも行きやすそうですね。
メニューは博多ラーメン（609円）のみ！
こういうシンプルさが好きです。
麺の固さはお好みでオーダー出来るので、もちろんあたしは固めで。
餃子（409円）も一緒に注文。
先に運ばれてきた餃子は小ぶりのものが7個でたれつき。
たれはポン酢っぽいですね。
味はいたって普通。
家で食べるのと特に変わりなく、次に行った時は注文しないかな。
チャーシュー、きくらげ、ねぎ、メンマがついてきます。
とんこつではおなじみの高菜、紅生姜、ゴマ、トッピングは自由。
スープの濃度はちょっと薄めで、とんこつラーメンの中ではあっさり目の部類に入ります。
でもしっかりとんこつがきいていて、薄めでも物足りなさは全く感じません。
こってりしたラーメンがどちらかと言えば好きなのだけど、これはバランスが良いんじゃないでしょうか。
麺は細麺で茹で具合もちょうど良く、コシもあります。
そして伸びにくい。コレ、大事ですね。
チャーシューはペラペラで残念でしたが。
シンプルな博多ラーメンですが、なかなか好みです。
高菜はラーメンに入れるのはあまり好きじゃないので、そのまま食してみました。
酸っぱさがこの高菜にはなく、非常に美味しかったです。
わりと酸っぱいもの置いてるとこ多いんですよね。
お土産用にも売られてました。
麺ちょっと少なめでした。
もちろん替え玉（157円）できます。
あたしには替え玉しちゃうと多すぎるので、1.5玉くらい欲しいな。
九州筑豊ラーメン 山小屋（博多ラーメン）
★★★☆☆ 63点
●閉店しました(2007/10/15記)
茨城県下妻市大字比毛43-4
0296-30-1356
九州発信の博多とんこつラーメンのチェーン店。
店内は明るく広々としていて、座敷席もゆったり。
子供連れの家族でも行きやすそうですね。
メニューは博多ラーメン（609円）のみ！
こういうシンプルさが好きです。
麺の固さはお好みでオーダー出来るので、もちろんあたしは固めで。
餃子（409円）も一緒に注文。
先に運ばれてきた餃子は小ぶりのものが7個でたれつき。
たれはポン酢っぽいですね。
味はいたって普通。
家で食べるのと特に変わりなく、次に行った時は注文しないかな。
チャーシュー、きくらげ、ねぎ、メンマがついてきます。
とんこつではおなじみの高菜、紅生姜、ゴマ、トッピングは自由。
スープの濃度はちょっと薄めで、とんこつラーメンの中ではあっさり目の部類に入ります。
でもしっかりとんこつがきいていて、薄めでも物足りなさは全く感じません。
こってりしたラーメンがどちらかと言えば好きなのだけど、これはバランスが良いんじゃないでしょうか。
麺は細麺で茹で具合もちょうど良く、コシもあります。
そして伸びにくい。コレ、大事ですね。
チャーシューはペラペラで残念でしたが。
シンプルな博多ラーメンですが、なかなか好みです。
高菜はラーメンに入れるのはあまり好きじゃないので、そのまま食してみました。
酸っぱさがこの高菜にはなく、非常に美味しかったです。
わりと酸っぱいもの置いてるとこ多いんですよね。
お土産用にも売られてました。
麺ちょっと少なめでした。
もちろん替え玉（157円）できます。
あたしには替え玉しちゃうと多すぎるので、1.5玉くらい欲しいな。
九州筑豊ラーメン 山小屋（博多ラーメン）
★★★☆☆ 63点
●閉店しました(2007/10/15記)
0296-30-1356
いつもお昼時は賑わっているという古河の中華料理店（広東料理が主）の「広州」に行ってきました。
家族連れ、お昼休み中の人たちでいっぱい。
メニューはご飯もの、ラーメン、焼きそばなどたくさんあってどれを食べようか悩んじゃいます。
もちろん単品料理もありますよ。
そこで目についたのが酸辣湯（スーラータン）
酸味と辛味がきいたスープとの説明書きがあり、食べた事なかったので注文してみることにしました。
ボリュームたっぷり。
他のお客さんのを見ても、どれも量がすごい。
写真で麺のように見えるのは実はもやしです。
あんかけがとろみが強く、あんかけの中に麺がいる。そんな感じ。
スープの奥からすくいあげた麺は、やわらかめで極細。
説明にあったようにかなり酸味がきいてます。
食べ始めて気がついた。
あたし、お酢苦手だったんだ。。。
同行者はもう何度かココに来てるようで、酸辣湯にはさらにお酢とラー油を加えて食べるとの事。
あたしにはお酢強すぎてそれは無理無理。
ラー油を足してみたら、辛味がきいてきたので、ラー油だけドバドバかけて食べた。
麺の量がかなり多く、おそらく普通のラーメン屋のラーメンの2倍くらいはあるんじゃないかと思うくらい。
結局、全部食べ切るのは無理で残しちゃいました。
今回、評価はかなり低いですが、自分の選択ミスですね。はい。
普通は評価低いともう2度と行くもんか！と思うのですが、ココはぜひもう1度来て他のも食べてみたい。
周りが食べてるのが美味しそうだったので（笑）
中華広州（酸辣湯）
★☆☆☆☆
茨城県古河市下辺見2986
0280-31-1506
定休 月曜日
11：00〜15：00
17：00〜22：30
家族連れ、お昼休み中の人たちでいっぱい。
メニューはご飯もの、ラーメン、焼きそばなどたくさんあってどれを食べようか悩んじゃいます。
もちろん単品料理もありますよ。
そこで目についたのが酸辣湯（スーラータン）
酸味と辛味がきいたスープとの説明書きがあり、食べた事なかったので注文してみることにしました。
ボリュームたっぷり。
他のお客さんのを見ても、どれも量がすごい。
写真で麺のように見えるのは実はもやしです。
あんかけがとろみが強く、あんかけの中に麺がいる。そんな感じ。
スープの奥からすくいあげた麺は、やわらかめで極細。
説明にあったようにかなり酸味がきいてます。
食べ始めて気がついた。
あたし、お酢苦手だったんだ。。。
同行者はもう何度かココに来てるようで、酸辣湯にはさらにお酢とラー油を加えて食べるとの事。
あたしにはお酢強すぎてそれは無理無理。
ラー油を足してみたら、辛味がきいてきたので、ラー油だけドバドバかけて食べた。
麺の量がかなり多く、おそらく普通のラーメン屋のラーメンの2倍くらいはあるんじゃないかと思うくらい。
結局、全部食べ切るのは無理で残しちゃいました。
今回、評価はかなり低いですが、自分の選択ミスですね。はい。
普通は評価低いともう2度と行くもんか！と思うのですが、ココはぜひもう1度来て他のも食べてみたい。
周りが食べてるのが美味しそうだったので（笑）
中華広州（酸辣湯）
★☆☆☆☆
茨城県古河市下辺見2986
0280-31-1506
定休 月曜日
11：00〜15：00
17：00〜22：30
先週、蓮田店に行ったばかりですが味噌はイマイチで消化不良だったので、やっぱり基本の中華そばを食べに野田店に行ってきました。
月曜日のちょうど12時頃着きましたが、すでに何組か待ちの状態。
その後も行列が絶えることなく、このお店の人気のすごさを知りました。
メニューは中華そばとつけ麺のみ。
中華そば１玉が140g、つけ麺１玉が200g。
それぞれ小（１玉）、中（２玉）、大（３玉）と量が選べます。
久しぶりで迷ってしまい、中華そばの小（630円）一杯と、つけ麺（680円）の小を相方と半分ずつ食べることに。
まずは中華そばの到着です。
チャーシュー、メンマ、ねぎがのっています。
湯気がたってないので一見すると熱そうに見えないのですが、表面にたっっぷりと油が浮いていてめちゃ熱いんです。
かつおだしというよりかつおのスープという表現がピッタリ。
麺もよくこの熱さで延びないもんだ。
コシがあって店名の通りまさにもちもちしてます。
こってりした濃い目のスープとよく合うんですよね。
以前に比べれば熱さは抑えられたように感じて食べやすくなりました。
慣れただけかもしれないけど。
そしてお待ちかねのつけ麺。
基本スープの味は中華そばと変わらないのですが、こちらは濃い目でほんのりゆず風味。
スープには三つ葉がのり、つけ合わせに豆もやしと細切りのチャーシューつき。
麺は中華そばよりも若干太くつけ麺に合わせた麺になっています。
嬉しいのは温め直しのサービスがあること。
つけ麺って途中でスープや麺が冷めちゃいますよね？
ここでは頼めば温め直してくれるので、ずっと熱いまま食べられるんです。
もちもちの木のスープはやはりあっつあつがベストですから。
メンマは穂先メンマを使ってるので、とってもやわらかで美味。
穂先メンマとは筍の上の方のやわらかい所のみから作られます。
お土産用の買ってきちゃいました。
そのままでももちろん美味しいけど、ラー油や一味唐辛子などをつけて食べるのも好き。
やっぱもちもちの木といえばコレだよ。
今度は見事納得して、口の中はちょっぴりヤケド状態だけど（笑）満足して帰路に着きました。
■過去レビュー 2005/03/07
■蓮田店レビュー 2006/09/24
もちもちの木（中華そば）
★★★★☆ 87点
（つけめん）
★★★★☆ 86点
千葉県野田市蕃昌新田字今泉２８７−２
0471-27-6620
無休
11:30〜23:00
月曜日のちょうど12時頃着きましたが、すでに何組か待ちの状態。
その後も行列が絶えることなく、このお店の人気のすごさを知りました。
メニューは中華そばとつけ麺のみ。
中華そば１玉が140g、つけ麺１玉が200g。
それぞれ小（１玉）、中（２玉）、大（３玉）と量が選べます。
久しぶりで迷ってしまい、中華そばの小（630円）一杯と、つけ麺（680円）の小を相方と半分ずつ食べることに。
まずは中華そばの到着です。
チャーシュー、メンマ、ねぎがのっています。
湯気がたってないので一見すると熱そうに見えないのですが、表面にたっっぷりと油が浮いていてめちゃ熱いんです。
かつおだしというよりかつおのスープという表現がピッタリ。
麺もよくこの熱さで延びないもんだ。
コシがあって店名の通りまさにもちもちしてます。
こってりした濃い目のスープとよく合うんですよね。
以前に比べれば熱さは抑えられたように感じて食べやすくなりました。
慣れただけかもしれないけど。
そしてお待ちかねのつけ麺。
基本スープの味は中華そばと変わらないのですが、こちらは濃い目でほんのりゆず風味。
スープには三つ葉がのり、つけ合わせに豆もやしと細切りのチャーシューつき。
麺は中華そばよりも若干太くつけ麺に合わせた麺になっています。
嬉しいのは温め直しのサービスがあること。
つけ麺って途中でスープや麺が冷めちゃいますよね？
ここでは頼めば温め直してくれるので、ずっと熱いまま食べられるんです。
もちもちの木のスープはやはりあっつあつがベストですから。
メンマは穂先メンマを使ってるので、とってもやわらかで美味。
穂先メンマとは筍の上の方のやわらかい所のみから作られます。
お土産用の買ってきちゃいました。
そのままでももちろん美味しいけど、ラー油や一味唐辛子などをつけて食べるのも好き。
やっぱもちもちの木といえばコレだよ。
今度は見事納得して、口の中はちょっぴりヤケド状態だけど（笑）満足して帰路に着きました。
■過去レビュー 2005/03/07
■蓮田店レビュー 2006/09/24
もちもちの木（中華そば）
★★★★☆ 87点
（つけめん）
★★★★☆ 86点
千葉県野田市蕃昌新田字今泉２８７−２
0471-27-6620
無休
11:30〜23:00
