香文＠八千代

下館の香月と同じく、一品香よりのれんわけされたお店。
佐野ラーメン系です。

ラーメンに味玉トッピング、餃子を注文。





トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプル。
透明醤油スープで上品な味わいのあるスープ。
いくらでも飲めちゃいます。
麺がつるつるしこしこで、これが絶品。
コシが強すぎず、弱すぎず、さっぱりスープにとてもよく合ってました。
麺とスープとの相性ってホント大切だなと実感。

ただ･･･チャーシューとメンマが。
どちらも濃い目なのだが、メンマは普通、チャーシューにいたっては固めで味が濃すぎて、ちっともスープと合ってませんでした。
これならいっそ無くてもよかった。
ネギだけの素ラーメンにした方がいいと思う。
トッピングでつけた味玉は中が半熟で味も良かったです。

麺、スープともに非常においしかったので、すごく残念。
メンマやチャーシューがなかったら、評価はもっと高いです。

香文（ラーメン）
★★★★☆　76点

茨城県結城郡八千代町佐野930-31
0296-48-1018
定休　火曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00（売切れ次第終了）