２〜３年ぶり２回目の来店です。
外観はお世辞にも入りたいとは思えないような造りですが、地元の人気店。
「ラーメンショップ太昇亭」という看板がありますが、よくある「ラーメンショップ」とは全くの別物です。
土曜日のお昼過ぎに到着。５人待ちでした。
「太昇亭ラーメン（450円！）」を注文。
半チャーハンがつく半チャンラーメン（650円）も人気ですが、二日酔いのお腹には辛かったので 笑
チャーシュウ、メンマ、わかめ、ネギがのっています。
そしてすりごまがスープの表面いっぱいに。
チャーシュウの上にのっているのが、「からみ」と呼ばれるもの。
少しづつスープに溶かして食べれば、味の変化が楽しめます。
辛いのが苦手な方は「からみ」抜きにも対応してくれます。
スープは煮干系にとんこつ風味。
組み合わせがなかなかおもしろい味です。
けっこうコッテリしてますが、あまりくどさは感じられません。
「からみ」を溶かしていくと辛さは増すものの、以外とさっぱりしてきました。
麺は中太ちぢれ麺。
もちもちというより、ぼそぼそしてる感じであまり好みではないですが、スープとの相性は悪くないですね。
学校が近いので学生も多く、いまどきこの良心的な価格はありがたいです。
太昇亭（太昇亭ラーメン）
★★★☆☆ 62点
茨城県牛久市岡見2109-1
0298-72-2713
定休 火曜日
月〜金 11：00〜14：30 17：00〜20：00
土日祝 11：00〜20：00
外観はお世辞にも入りたいとは思えないような造りですが、地元の人気店。
「ラーメンショップ太昇亭」という看板がありますが、よくある「ラーメンショップ」とは全くの別物です。
土曜日のお昼過ぎに到着。５人待ちでした。
「太昇亭ラーメン（450円！）」を注文。
半チャーハンがつく半チャンラーメン（650円）も人気ですが、二日酔いのお腹には辛かったので 笑
チャーシュウ、メンマ、わかめ、ネギがのっています。
そしてすりごまがスープの表面いっぱいに。
チャーシュウの上にのっているのが、「からみ」と呼ばれるもの。
少しづつスープに溶かして食べれば、味の変化が楽しめます。
辛いのが苦手な方は「からみ」抜きにも対応してくれます。
スープは煮干系にとんこつ風味。
組み合わせがなかなかおもしろい味です。
けっこうコッテリしてますが、あまりくどさは感じられません。
「からみ」を溶かしていくと辛さは増すものの、以外とさっぱりしてきました。
麺は中太ちぢれ麺。
もちもちというより、ぼそぼそしてる感じであまり好みではないですが、スープとの相性は悪くないですね。
学校が近いので学生も多く、いまどきこの良心的な価格はありがたいです。
太昇亭（太昇亭ラーメン）
★★★☆☆ 62点
茨城県牛久市岡見2109-1
0298-72-2713
定休 火曜日
月〜金 11：00〜14：30 17：00〜20：00
土日祝 11：00〜20：00
かなり久しぶりに常総市（旧水海道）の「人生」に行ってきました。
祝日前だったせいか店内は混雑。
店内の照明は薄暗く昭和初期の音楽が流れ、だるまストーブなどもあり、ノスタルジックな雰囲気を醸し出してくれます。
（写真は店外から入口を撮影）
味噌味の人生ラーメンPartIIなるものがメニューに追加されました。
が、まずは醤油味の「人生ラーメン（400円）」を。
具は２種類のネギのみ。
スープはシンプルな醤油味ですが、だしの甘みがふんだんに出ています。
浮いた油もしつこくなく上品な味わい。
キレイに沈められた細麺の麺も、食べやすくあっさりスープによく合うんですよね。
麺もスープもガツンとくるインパクトは無いのですが、旨さにやられます。
一杯目を食し終えて、どーしても「人生ラーメンPartII（500円）が気になったので、２杯目に突入 笑
こちらは２種類のネギの他に、白ゴマが散りばめられています。
味噌味は濃いですが、「人生」らしくスープ自体はあっさり。
ちょっとしょっぱいかなとは思ったけれど。
ゴマの香りが良いです。
麺は醤油味と同じく細麺。
２杯目は１杯目よりも麺の湯で具合が固めでした。
相方は味噌、醤油の順で頼みましたが同じことを言ってたので、スープによって違うのではなく、たまたまだと思われます。
私はやっぱり「人生ラーメン」の方が好きですね。
ここの手羽餃子がお気に入りなのですが、さすがに２杯食べちゃったので手羽は頼めませんでした。
おつまみも人気で、「人生」という名のお酒もあり、飲みに来る方も多いです。
※豊水橋のふもとにあるお店で、場所がちょっと分かりにくいです。
354号線を水海道から岩井方面に向かい、豊水橋を渡って2つ目の信号を右折後すぐのＹ字路（信号無し）を右折。付き当たりのＴ字路右側にあります。
人生（人生ラーメン）
★★★★★ 91点
（人生ラーメンPartII）
★★★☆☆ 56点
茨城県常総市豊岡町乙1485-1
0297-24-1212
定休 月曜日（不定休あり・電話確認オススメします）
18：00〜翌1：00
祝日前だったせいか店内は混雑。
店内の照明は薄暗く昭和初期の音楽が流れ、だるまストーブなどもあり、ノスタルジックな雰囲気を醸し出してくれます。
（写真は店外から入口を撮影）
味噌味の人生ラーメンPartIIなるものがメニューに追加されました。
が、まずは醤油味の「人生ラーメン（400円）」を。
具は２種類のネギのみ。
スープはシンプルな醤油味ですが、だしの甘みがふんだんに出ています。
浮いた油もしつこくなく上品な味わい。
キレイに沈められた細麺の麺も、食べやすくあっさりスープによく合うんですよね。
麺もスープもガツンとくるインパクトは無いのですが、旨さにやられます。
一杯目を食し終えて、どーしても「人生ラーメンPartII（500円）が気になったので、２杯目に突入 笑
こちらは２種類のネギの他に、白ゴマが散りばめられています。
味噌味は濃いですが、「人生」らしくスープ自体はあっさり。
ちょっとしょっぱいかなとは思ったけれど。
ゴマの香りが良いです。
麺は醤油味と同じく細麺。
２杯目は１杯目よりも麺の湯で具合が固めでした。
相方は味噌、醤油の順で頼みましたが同じことを言ってたので、スープによって違うのではなく、たまたまだと思われます。
私はやっぱり「人生ラーメン」の方が好きですね。
ここの手羽餃子がお気に入りなのですが、さすがに２杯食べちゃったので手羽は頼めませんでした。
おつまみも人気で、「人生」という名のお酒もあり、飲みに来る方も多いです。
※豊水橋のふもとにあるお店で、場所がちょっと分かりにくいです。
354号線を水海道から岩井方面に向かい、豊水橋を渡って2つ目の信号を右折後すぐのＹ字路（信号無し）を右折。付き当たりのＴ字路右側にあります。
人生（人生ラーメン）
★★★★★ 91点
（人生ラーメンPartII）
★★★☆☆ 56点
茨城県常総市豊岡町乙1485-1
0297-24-1212
定休 月曜日（不定休あり・電話確認オススメします）
18：00〜翌1：00
久々のつくばです。
ラーメン食べ歩き始めた頃は、つくばのお店ばかり行ってました。
この「戎」がある場所は、以前つくばで飲み歩いてた頃はファミマでした 笑
時代の流れに郷愁を感じました。。。
そんなことはオイトイテ。
日曜のお昼過ぎのせいか、家族連れも多く、小さいお子さま連れの方が目立ちました。
席はカウンターとテーブルのみで広くはないですが、木のぬくもりを感じる落ち着いた造り。
店内のあちこちに原料の産地が書いてあり、塩は宮古島産と粟国の塩などを使用しているようです。
お店いちおしの塩ラーメンである「戎ラーメン（750円）」を注文。
麺の太さは3種類から選べるのですが、今回はデフォルト（細麺か？）にしました
チャーシュウ、ほうれんそう、のり、ネギ、味玉がのってます。
スープはあっさり薄めですが、塩よりも甘さが強いです。
甘みがあるというよりは、一口で甘いなぁという感じでした。
もう少し甘さ控えめの方が好みですが、なかなか美味しかったです。
麺は中細麺で、コシもありいいですね。
チャーシュウは巻きチャーシュウで、北海道産の昆布が一緒に巻かれていました。
昆布の旨みがチャーシュウにも染みこんでいてやわらかです。
相方が頼んだ冬季限定の「麻辣醤麺（1,000円）」などもあります。
大辛、中辛、並辛から選べますが、写真は大辛！
辛すぎて私は一口スープ飲んだら撃沈 笑
相方は満足したようですが、私は並辛くらいがいいなぁ。
戎（戎ラーメン）
★★★☆☆ 58点
茨城県つくば市春日2-21−13
029-856-5224
定休 木曜日
11：30〜14：00
18：00〜21：30
ラーメン食べ歩き始めた頃は、つくばのお店ばかり行ってました。
この「戎」がある場所は、以前つくばで飲み歩いてた頃はファミマでした 笑
時代の流れに郷愁を感じました。。。
そんなことはオイトイテ。
日曜のお昼過ぎのせいか、家族連れも多く、小さいお子さま連れの方が目立ちました。
席はカウンターとテーブルのみで広くはないですが、木のぬくもりを感じる落ち着いた造り。
店内のあちこちに原料の産地が書いてあり、塩は宮古島産と粟国の塩などを使用しているようです。
お店いちおしの塩ラーメンである「戎ラーメン（750円）」を注文。
麺の太さは3種類から選べるのですが、今回はデフォルト（細麺か？）にしました
チャーシュウ、ほうれんそう、のり、ネギ、味玉がのってます。
スープはあっさり薄めですが、塩よりも甘さが強いです。
甘みがあるというよりは、一口で甘いなぁという感じでした。
もう少し甘さ控えめの方が好みですが、なかなか美味しかったです。
麺は中細麺で、コシもありいいですね。
チャーシュウは巻きチャーシュウで、北海道産の昆布が一緒に巻かれていました。
昆布の旨みがチャーシュウにも染みこんでいてやわらかです。
相方が頼んだ冬季限定の「麻辣醤麺（1,000円）」などもあります。
大辛、中辛、並辛から選べますが、写真は大辛！
辛すぎて私は一口スープ飲んだら撃沈 笑
相方は満足したようですが、私は並辛くらいがいいなぁ。
戎（戎ラーメン）
★★★☆☆ 58点
茨城県つくば市春日2-21−13
029-856-5224
定休 木曜日
11：30〜14：00
18：00〜21：30
ドラゴンの麺が変わりました。
って事で、早速行って参りました。
何を食べようか迷ったのですが、今まで一番食べたものが麺の違いが分かりやすいかなと思い、「和風だしあぶりチャーシュー」にしてみました。
注目の麺ですが、今までと比べて太さはあまり変わりませんが、ちぢれが強くなってます。
あまりのびにくい麺にしたそうで、以前より少々固めになってました。
ちぢれが強くなったせいか、スープとの絡みがかなり良くなってます。
製麺所を変え、いろいろ手を加えたりと、まだ試行錯誤している状態だそう。
つけ麺の麺もぜひ試してみてください。との事でした。
次はつけ麺食べてみようと思います。
■過去レビュー 2007/03/04 2006/12/01 2006/11/05 2006/09/20
ドラゴン（和風だしあぶりチャーシュウめん）
★★★★☆ 89点
茨城県下妻市堀篭968-1
0296-43-9213
定休 月曜日
月〜金 18：00〜翌1：00
土日祝 11：30〜14：00 18：00〜翌1：00
って事で、早速行って参りました。
何を食べようか迷ったのですが、今まで一番食べたものが麺の違いが分かりやすいかなと思い、「和風だしあぶりチャーシュー」にしてみました。
注目の麺ですが、今までと比べて太さはあまり変わりませんが、ちぢれが強くなってます。
あまりのびにくい麺にしたそうで、以前より少々固めになってました。
ちぢれが強くなったせいか、スープとの絡みがかなり良くなってます。
製麺所を変え、いろいろ手を加えたりと、まだ試行錯誤している状態だそう。
つけ麺の麺もぜひ試してみてください。との事でした。
次はつけ麺食べてみようと思います。
■過去レビュー 2007/03/04 2006/12/01 2006/11/05 2006/09/20
ドラゴン（和風だしあぶりチャーシュウめん）
★★★★☆ 89点
茨城県下妻市堀篭968-1
0296-43-9213
定休 月曜日
月〜金 18：00〜翌1：00
土日祝 11：30〜14：00 18：00〜翌1：00
古河駅近くのガード下にある「阿香坂」に行ってきました。
店内は広さはないですが、席の配置がゆったりとした落ち着いた雰囲気。
カウンター、テーブル、座敷（畳ではないです）と、あらゆる客層に対応してます。
中華そばは「うすいろ」と「こいいろ」（共550円）の2種類。
うすいろ＋味玉（100円）、餃子を注文。
チャーシュウ、メンマ、なると、白髪ネギがのっています。
うっすら透き通った鶏の香りが強いスープ。
醤油とのバランスがよく、非常に美味しい中華そば。
麺は自家製の中細麺。
もちもちつるつるとした麺でコシもしっかりしていて、スープとも合っています。
なるとは揚げてあり、噛むとちょっと油っぽいけれど、味わいは良かったです。
チャーシュウもやわらか、味玉も半熟具合も良くしっかり味付けしてあって、具材一つ一つが丁寧に作られていますね。
相方が頼んだ「こいいろ」も味見してみました。
こちらは醤油味が強く、揚げニンニクの香りが強いです。
見た目からしてしょっぱいんですけど、ほのかに甘みが残るスープ。
クセになってしまいスープをがんがん飲みたくなります。
麺もスープによって色が濃くなって味が染み込んでました。
餃子は周りはカリッと、中はやわらかく。
素材の味がよく出ているので、何もつけなくても美味しいです。
全く印象が違う2種類のラーメンに驚きです。
どちらも美味しいので、その時の気分によって楽しめて嬉しいですね。
ボリュームはあまりないので、2種類食べられるかも？（笑）
阿香坂（うすいろ）
★★★★☆ 81点
茨城県古河市東2-1-8
0280-32-6486
定休 火曜日
日〜木 11：30〜14：00 18：30〜23：00
金・土 11：30〜26：00
店内は広さはないですが、席の配置がゆったりとした落ち着いた雰囲気。
カウンター、テーブル、座敷（畳ではないです）と、あらゆる客層に対応してます。
中華そばは「うすいろ」と「こいいろ」（共550円）の2種類。
うすいろ＋味玉（100円）、餃子を注文。
チャーシュウ、メンマ、なると、白髪ネギがのっています。
うっすら透き通った鶏の香りが強いスープ。
醤油とのバランスがよく、非常に美味しい中華そば。
麺は自家製の中細麺。
もちもちつるつるとした麺でコシもしっかりしていて、スープとも合っています。
なるとは揚げてあり、噛むとちょっと油っぽいけれど、味わいは良かったです。
チャーシュウもやわらか、味玉も半熟具合も良くしっかり味付けしてあって、具材一つ一つが丁寧に作られていますね。
相方が頼んだ「こいいろ」も味見してみました。
こちらは醤油味が強く、揚げニンニクの香りが強いです。
見た目からしてしょっぱいんですけど、ほのかに甘みが残るスープ。
クセになってしまいスープをがんがん飲みたくなります。
麺もスープによって色が濃くなって味が染み込んでました。
餃子は周りはカリッと、中はやわらかく。
素材の味がよく出ているので、何もつけなくても美味しいです。
全く印象が違う2種類のラーメンに驚きです。
どちらも美味しいので、その時の気分によって楽しめて嬉しいですね。
ボリュームはあまりないので、2種類食べられるかも？（笑）
阿香坂（うすいろ）
★★★★☆ 81点
茨城県古河市東2-1-8
0280-32-6486
定休 火曜日
日〜木 11：30〜14：00 18：30〜23：00
金・土 11：30〜26：00
いつもドラゴンでは和風だしを食べることが多いのですが、久しぶりにラーメンベースのネギラーメン（750円）を頼んでみました。
メンマ、のり、味玉に、こんもりと盛られた白髪ネギと細ネギ。
うっすらとスープに背脂が浮かんでいますが、スープがさっぱりなので、こってりし過ぎず、あっさりし過ぎず、本当にバランスがいいんですよね。
これに中細麺がとても合ってます。
ネギもシャキッとしていて、麺やスープと一緒に食べるとなお美味しい。
近々、麺が変わるそうです！
どんな変化を見せてくれるのか期待大ですね。
■過去レビュー 2006/12/01 2006/11/05 2006/09/20
ドラゴン（ネギラーメン）
★★★★☆ 84点
茨城県下妻市堀篭968-1
0296-43-9213
定休 月曜日
月〜金 18：00〜翌1：00
土日祝 11：30〜14：00 18：00〜翌1：00
メンマ、のり、味玉に、こんもりと盛られた白髪ネギと細ネギ。
うっすらとスープに背脂が浮かんでいますが、スープがさっぱりなので、こってりし過ぎず、あっさりし過ぎず、本当にバランスがいいんですよね。
これに中細麺がとても合ってます。
ネギもシャキッとしていて、麺やスープと一緒に食べるとなお美味しい。
近々、麺が変わるそうです！
どんな変化を見せてくれるのか期待大ですね。
■過去レビュー 2006/12/01 2006/11/05 2006/09/20
ドラゴン（ネギラーメン）
★★★★☆ 84点
茨城県下妻市堀篭968-1
0296-43-9213
定休 月曜日
月〜金 18：00〜翌1：00
土日祝 11：30〜14：00 18：00〜翌1：00
ラーメン屋というより、四川料理のお店「藍藍飯店（らんらんはんてん）」
台湾出身のご主人が経営されていて、本格的な料理が楽しめます。
久しぶりの来店で、ラーメンは「牛カルビラーメン」（950円）を注文。
スープの表面には油がたっぷり。
さすが中華料理屋のラーメンだけあって、香辛料の独特の香りがします。
スープ自体は甘みがあるのですが、唐辛子たっぷりでとても辛い。
辛党ですが、口の中がヤケドしちゃうんじゃないかと思うほど。
麺は細ちぢれ麺で固めの茹で具合。
でものびにくく食べやすく（辛いからするするっとはいかないけど）いいですね。
牛カルビブロックは肉が非常にやわらかくホロホロくずれるほど。
味もしっかり染みていて、牛の味わいもよく出ていて、かなり美味しかった。
ラーメン屋のラーメンとして食べると、ちょっと物足りないかなと思うけど、中華料理屋で食べれるラーメンと考えると充分美味しいです。
相方が頼んだ「坦々麺」は汁無し。
本場では汁無しが主流のようです。
やっぱり辛くてタレと絡めてから食べます。
スープがドロッと麺に絡みつくので私の好みではないのですが、この坦々麺のファンが周りにはけっこう多いです。
坦々麺好きな方はぜひ試してみてください。
せっかくなので「麻婆豆腐」も頼んでみました。
鉄鍋で火にかけられたまま運ばれてくるのでずっと熱いまま食べられます。
こちらは特に花椒が効いていて、さすが！の味。
辛いけど美味しいです。
メニュー豊富なのでいろんな料理試してみたいですね。
藍藍飯店（牛カルビ麺）
★★★☆☆ 52点
●閉店しました(2007/07/31記)
●現在休業中のようです（2007/06/29記）
茨城県下妻市本宗道991
0296-45-1718
定休 水曜日
11:30〜14:00
17:00〜23:30
台湾出身のご主人が経営されていて、本格的な料理が楽しめます。
久しぶりの来店で、ラーメンは「牛カルビラーメン」（950円）を注文。
スープの表面には油がたっぷり。
さすが中華料理屋のラーメンだけあって、香辛料の独特の香りがします。
スープ自体は甘みがあるのですが、唐辛子たっぷりでとても辛い。
辛党ですが、口の中がヤケドしちゃうんじゃないかと思うほど。
麺は細ちぢれ麺で固めの茹で具合。
でものびにくく食べやすく（辛いからするするっとはいかないけど）いいですね。
牛カルビブロックは肉が非常にやわらかくホロホロくずれるほど。
味もしっかり染みていて、牛の味わいもよく出ていて、かなり美味しかった。
ラーメン屋のラーメンとして食べると、ちょっと物足りないかなと思うけど、中華料理屋で食べれるラーメンと考えると充分美味しいです。
相方が頼んだ「坦々麺」は汁無し。
本場では汁無しが主流のようです。
やっぱり辛くてタレと絡めてから食べます。
スープがドロッと麺に絡みつくので私の好みではないのですが、この坦々麺のファンが周りにはけっこう多いです。
坦々麺好きな方はぜひ試してみてください。
せっかくなので「麻婆豆腐」も頼んでみました。
鉄鍋で火にかけられたまま運ばれてくるのでずっと熱いまま食べられます。
こちらは特に花椒が効いていて、さすが！の味。
辛いけど美味しいです。
メニュー豊富なのでいろんな料理試してみたいですね。
藍藍飯店（牛カルビ麺）
★★★☆☆ 52点
●閉店しました(2007/07/31記)
茨城県下妻市本宗道991
0296-45-1718
定休 水曜日
11:30〜14:00
17:00〜23:30
