藍藍飯店＠下妻

ラーメン屋というより、四川料理のお店「藍藍飯店（らんらんはんてん）」
台湾出身のご主人が経営されていて、本格的な料理が楽しめます。

久しぶりの来店で、ラーメンは「牛カルビラーメン」（950円）を注文。



スープの表面には油がたっぷり。
さすが中華料理屋のラーメンだけあって、香辛料の独特の香りがします。
スープ自体は甘みがあるのですが、唐辛子たっぷりでとても辛い。
辛党ですが、口の中がヤケドしちゃうんじゃないかと思うほど。
麺は細ちぢれ麺で固めの茹で具合。
でものびにくく食べやすく（辛いからするするっとはいかないけど）いいですね。

牛カルビブロックは肉が非常にやわらかくホロホロくずれるほど。
味もしっかり染みていて、牛の味わいもよく出ていて、かなり美味しかった。

ラーメン屋のラーメンとして食べると、ちょっと物足りないかなと思うけど、中華料理屋で食べれるラーメンと考えると充分美味しいです。

相方が頼んだ「坦々麺」は汁無し。
本場では汁無しが主流のようです。
やっぱり辛くてタレと絡めてから食べます。
スープがドロッと麺に絡みつくので私の好みではないのですが、この坦々麺のファンが周りにはけっこう多いです。
坦々麺好きな方はぜひ試してみてください。

せっかくなので「麻婆豆腐」も頼んでみました。



鉄鍋で火にかけられたまま運ばれてくるのでずっと熱いまま食べられます。
こちらは特に花椒が効いていて、さすが！の味。
辛いけど美味しいです。
メニュー豊富なのでいろんな料理試してみたいですね。

藍藍飯店（牛カルビ麺）
★★★☆☆　52点

●閉店しました(2007/07/31記)

●現在休業中のようです（2007/06/29記）

茨城県下妻市本宗道991
0296-45-1718
定休　水曜日
11:30〜14:00
17:00〜23:30