戎＠つくば

久々のつくばです。
ラーメン食べ歩き始めた頃は、つくばのお店ばかり行ってました。
この「戎」がある場所は、以前つくばで飲み歩いてた頃はファミマでした　笑
時代の流れに郷愁を感じました。。。
そんなことはオイトイテ。

日曜のお昼過ぎのせいか、家族連れも多く、小さいお子さま連れの方が目立ちました。
席はカウンターとテーブルのみで広くはないですが、木のぬくもりを感じる落ち着いた造り。
店内のあちこちに原料の産地が書いてあり、塩は宮古島産と粟国の塩などを使用しているようです。

お店いちおしの塩ラーメンである「戎ラーメン（750円）」を注文。
麺の太さは3種類から選べるのですが、今回はデフォルト（細麺か？）にしました



チャーシュウ、ほうれんそう、のり、ネギ、味玉がのってます。
スープはあっさり薄めですが、塩よりも甘さが強いです。
甘みがあるというよりは、一口で甘いなぁという感じでした。
もう少し甘さ控えめの方が好みですが、なかなか美味しかったです。
麺は中細麺で、コシもありいいですね。

チャーシュウは巻きチャーシュウで、北海道産の昆布が一緒に巻かれていました。
昆布の旨みがチャーシュウにも染みこんでいてやわらかです。

相方が頼んだ冬季限定の「麻辣醤麺（1,000円）」などもあります。
大辛、中辛、並辛から選べますが、写真は大辛！



辛すぎて私は一口スープ飲んだら撃沈　笑
相方は満足したようですが、私は並辛くらいがいいなぁ。

戎（戎ラーメン）
★★★☆☆　58点

茨城県つくば市春日2-21−13
029-856-5224
定休　木曜日
11：30〜14：00
18：00〜21：30