東京麺珍亭本舗＠お取り寄せ

今回は番外編としてお取り寄せバージョン。
先日店舗で食べた東京麺珍亭本舗の油そばがイマイチだったので、リベンジしようとお取り寄せしていたものを食べました。
実店舗で購入することも出来ます。
一食分のセットです。



麺、メンマ、切りのり、たれ。
冷蔵で届くのですが、到着してから冷凍したので、タレ内の油が固まり白っぽくなってます。

たっぷりのお湯で麺は３分くらい茹でます。
その間にどんぶりとタレを温め、どんぶりにタレを入れておきます。
タレは薄めたりせず、原液のみで使います。
茹で上がった麺をどんぶりに入れ、よくタレを混ぜます。
メンマ、のりを入れて出来上がり。



どんぶりが茶色っぽくなってるのは、汚れてるんじゃなくてタレの色ですよ　笑
このタレにはラー油と酢はあらかじめ入っていて、ごま風味で香ばしくやっぱり美味しい。
やっぱりお店のはタレが少なかったんじゃないかな。
これは混ぜても麺がべちょべちょしないし。



別売りのラー油とお酢。
こちらは無くても美味しいですが、好みで入れられます。
お酢を加えるとさっぱり、ラー油を加えると辛さが増します。
いつも途中から足して、味の変化を楽しんでます。

あぁ、美味しい。クセになる。
やっぱり好きです、この油そば。

東京麺珍亭本舗（お取り寄せはこちら）
http://www.rakuten.co.jp/menchintei/

■店舗レビュー　2007/04/08

東京麺珍亭本舗＠お取り寄せ（油そば）
★★★★☆　78点

東京都新宿区早稲田鶴巻町565
03-5287-7467
無休
月〜土　11：30〜27：00
日祝日　11：30〜24：00