我城＠つくば

かすみがうらにある「がんこや」から派生したお店「我城（わがや）」へ。
入り口は開けっ放しになっていて、なぜだろ？と思って入ってみたら、店内に広がるとんこつ臭が。
とんこつが苦手な方は厳しいかと思われます。
私はとんこつ好きですが、ちょっと辛かったですね。



メニューには我城ラーメン（焼きおにぎり、梅干・800円）、天城ラーメン（揚げネギ、温玉・700円）、銀城ラーメン（大根おろし、明太子・700円）などそれぞれ変わった具材がのったものが多いです。
店名が入った我城ラーメンを注文。



焼きおにぎり、梅干、のり、三つ葉、メンマ、チャーシュー。
ラーメンでは見かけることがない具が揃ってます。
焼きおにぎりが入ったラーメンは人生初！
キャベツの千切りにマヨネーズをかけたミニサラダがついてきます。
スープはこてこてのとんこつしょうゆで、とんこつが強い。
背脂も表面に浮いてますが、とんこつが強いので背脂はよく味わえなかったかも。
中ストレート麺はコシもあって、良かった。
こってりしすぎかなと思ったけど、麺とスープは合ってますね。

途中から焼きおにぎりをほぐして雑炊っぽくして食べました。
焼きおにの焦げが香ばしくて、美味しかった。
ラーメン屋の間でこのトッピングが普及するといいなぁ。
梅干もほぐしたら、ほどよい酸味がスープに溶け込んで良いです。
紀州梅干を使っていて、梅干自体が美味しいです。
がんこやでは梅干と大根おろしがのった「みぞれラーメン」がありますが、これにはおろしはのってなかった。

相方が食べた天城ラーメンも試食しましたが、揚げネギ、温玉などが入っていて、ネギの香ばしさがよく出ていて我城よりさっぱりしたスープ。
天城の方が好みでちょっとショック。
次行った時は天城食べたい。

我城（我城ラーメン）
★★★☆☆　62点

茨城県つくば市下広岡1040-6
029-852-0738
定休　月曜日
火〜金　11：30〜15：00　17：30〜22：00
土曜日　11：30〜22：00
日祝日　11：30〜20：00