麺屋ゆう＠土浦

茨城県の大勝軒グループ（田代浩二グループとも言う）の「麺屋ゆう」へ行ってきました。
店内は茶系で統一されていて、和風をとりいれたアジアンチック。
カウンター、テーブル、座敷もあり広々としています。
月曜日のお昼前でしたが席はほぼ満席。



この日は限定で辛油そば、塩ラーメン（共780円）がありました。
他にもラーメンや味噌ラーメンなどメニューが豊富。
わたしは基本の「もりそば（680円）」を、相方は「辛油そば」を。
麺はどちらも固め、大盛は無料なので大盛にしてもらいました。



チャーシュー、ほうれんそう、メンマ、味玉（ゆで玉子？）
スープにはネギが少量浮いていて、小さい豚肉も入ってました。
醤油味の濃厚なスープで、とんこつのようなとろとろした感じがあります。
酸味は少なめ、甘みは強め、濃厚だけどくどさはないです。
この甘みは好みが別れそうですが、私は好きですね。
麺は中太ストレートでコシが強いです。
スープともよく絡み良かった。

チャーシューはパサパサして固く、玉子はただのゆで玉子。
ほうれんそうも瑞々しさがありませんでした。
メンマは普通かな。
具材にも手をかけて欲しいもんです。

限定の「辛油そば」も試食。
茨城では油そばは珍しく、東京の麺珍亭本舗と下妻の円家でしか食べた事ないです。
（円家では今も油そばを提供しているかは不明）



チャーシュー、ほうれんそう、メンマ、玉子、白髪ネギ、ゴマ。
どんぶりの底にたれがあるので、下からよくかき回して食べるといいですよ。
醤油だれにラー油、ゴマ油が加わっていて、ゴマの香りが良い香り。
ラー油も底にあるのでこれをよく麺に絡めると辛いです。
はまる味ですね。また食べたい。
限定と言わず、ずっと続けて欲しいです。

もりそばと辛油そば、どっちが好きか迷うところ。
どちらも麺は固めでちょうどよかったですね。
油そば、食べたことない方はぜひ試してみてください。
よーくかきまぜてね　笑

麺屋ゆう（もりそば）
★★★★☆　71点

茨城県土浦市荒川沖189-1
029-842-9277
定休日　無休
11：00〜24：00