手打ち佐野ラーメンのお店「藤屋」へ。
雨で天気が悪かったのですが、1時30分頃到着し満席で少し待ちました。
カウンターとテーブル席があります。
「手打ち中華そば（600円）」を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、なると、ネギ。
スープの表面にはキラキラと油が浮いていて、懐かしさを感じさせる醤油味。
ほどよい甘みもあって美味しかったです。
麺は手打ちの平打ちちぢれ麺。
手打ちらしく太さはまちまちで固いとこがあったりやわらかいとこがあったり、不揃いなんだけどそれがいい味醸し出してました。
チャーシューは見た目ほど固くなく、味付けもほどよくされていて良かった。
メンマは味は普通だけど厚めで量も多かったです。
この日は日曜日ということもあってか、家族連れが多く年配のお客さんも見えてましたが納得。
クセがないので年配の方にもオススメしやすい味だと思います。
麺がなかなか良かったのでつけめんも食べてみたいです。
藤屋（手打ち中華そば）
★★★★☆ 78点
茨城県古河市小堤2010-1
0280-98-3912
定休 月曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00
雨で天気が悪かったのですが、1時30分頃到着し満席で少し待ちました。
カウンターとテーブル席があります。
「手打ち中華そば（600円）」を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、なると、ネギ。
スープの表面にはキラキラと油が浮いていて、懐かしさを感じさせる醤油味。
ほどよい甘みもあって美味しかったです。
麺は手打ちの平打ちちぢれ麺。
手打ちらしく太さはまちまちで固いとこがあったりやわらかいとこがあったり、不揃いなんだけどそれがいい味醸し出してました。
チャーシューは見た目ほど固くなく、味付けもほどよくされていて良かった。
メンマは味は普通だけど厚めで量も多かったです。
この日は日曜日ということもあってか、家族連れが多く年配のお客さんも見えてましたが納得。
クセがないので年配の方にもオススメしやすい味だと思います。
麺がなかなか良かったのでつけめんも食べてみたいです。
 | ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
藤屋（手打ち中華そば）
★★★★☆ 78点
茨城県古河市小堤2010-1
0280-98-3912
定休 月曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00
下妻に久しぶりの新店が出来たので行ってきました。
テーブル5、座敷4、カウンター5席があり、店内はゆったり広々としています。
外観とメニューの写真撮ってきたのに間違って削除しちゃいました。
和風醤油、味噌、醤油、塩があり、麺は太麺か細麺を選べます。
和風醤油（650円）細麺、餃子（300円）を注文。
チャーシュー、のり、穂先メンマ、ネギ。
スープは魚系風味でブシが漂っていて、醤油味は濃い目ですが魚風味とよく合ってます。
メニューにはもともとスープ濃い目なので薄めにも対応してくれると書いてありましたが、私はこのままの方が好きかも。
麺は細ちぢれでやわらかめ、スープに比べると麺が弱いかな。
苦手なかんすい多めでスープにそれが溶け込んでしまってたのが残念。
同行者は同じラーメンを太麺で頼んでたので試食しましたが、太麺の方がスープを良く吸って美味しかった。
チャーシューは固めで味付け薄め、いかにも肉って感じのチャーシュー。
穂先メンマ好きなのでデフォでつくのが嬉しい。
でものりも小さめだし、麺も少なめで値段はちょっと割高に感じちゃいました。
一杯ではお腹が満たされなかったので味噌も同行者と半分づつ食べました。
こちらは太麺にしました。
チャーシュー、もやし、ネギ。
表面にはゴマが散りばめられていますが、ゴマ風味はうっすら感じる程度でもっと欲しいかも。
もやしはシャキシャキしていて美味しかったです。
ごく普通の味噌ラーメンという感じで、和風醤油の方が好きでした。
餃子は5cmくらいの普通サイズ。
餡も普通ですが、焼き具合はなかなか良かったです。
福和家（和風醤油ラーメン・細麺）
★★★☆☆ 60点
（味噌ラーメン・太麺）
★★★☆☆ 53点
茨城県下妻市田下
テーブル5、座敷4、カウンター5席があり、店内はゆったり広々としています。
外観とメニューの写真撮ってきたのに間違って削除しちゃいました。
和風醤油、味噌、醤油、塩があり、麺は太麺か細麺を選べます。
和風醤油（650円）細麺、餃子（300円）を注文。
チャーシュー、のり、穂先メンマ、ネギ。
スープは魚系風味でブシが漂っていて、醤油味は濃い目ですが魚風味とよく合ってます。
メニューにはもともとスープ濃い目なので薄めにも対応してくれると書いてありましたが、私はこのままの方が好きかも。
麺は細ちぢれでやわらかめ、スープに比べると麺が弱いかな。
苦手なかんすい多めでスープにそれが溶け込んでしまってたのが残念。
同行者は同じラーメンを太麺で頼んでたので試食しましたが、太麺の方がスープを良く吸って美味しかった。
チャーシューは固めで味付け薄め、いかにも肉って感じのチャーシュー。
穂先メンマ好きなのでデフォでつくのが嬉しい。
でものりも小さめだし、麺も少なめで値段はちょっと割高に感じちゃいました。
一杯ではお腹が満たされなかったので味噌も同行者と半分づつ食べました。
こちらは太麺にしました。
チャーシュー、もやし、ネギ。
表面にはゴマが散りばめられていますが、ゴマ風味はうっすら感じる程度でもっと欲しいかも。
もやしはシャキシャキしていて美味しかったです。
ごく普通の味噌ラーメンという感じで、和風醤油の方が好きでした。
餃子は5cmくらいの普通サイズ。
餡も普通ですが、焼き具合はなかなか良かったです。
福和家（和風醤油ラーメン・細麺）
★★★☆☆ 60点
（味噌ラーメン・太麺）
★★★☆☆ 53点
茨城県下妻市田下
右肩負傷してからしばらくラーメン食べられなかったのですが、禁断症状が出てきたので行ってきました。
車の運転もまだ出来なくて久しぶりに外出できるのが嬉しくて、取手まで連れてってもらいました。
初めてのお店「鎌倉山」です。
中華のり玉（700円）を注文。
メニューにはさば節、むろあじなどを使っていると書かれていました。
チャーシュー、メンマ、のり5枚位、白髪ネギ、かいわれ、味玉、なると。
スープには醤油味の魚粉がたっぷりのったブシ系ですが、スープ自体の味は薄め。
もちもちの木を薄くしたような印象です。
そのせいかあまりスープに深みが感じられませんでした。
麺は中太ストレートでやわらかめ。
ちょっと臭みを感じる麺であまり好みじゃなかったです。
チャーシューは味付け薄め固め、味玉は黄身が生に近い半熟具合でしたがこちらも味付けは薄め。
美味しいんだけどもう一歩、という感じで惜しいなぁという気がしました。
同行者が頼んだ塩のり玉は塩気が強く、私は中華そばの方が好みでした。
ピラフ小（250円）も試食しましたが、バター風味たっぷり。
直前にバターで炒めてるのかな。
ご飯がもっとパラパラしてると良かったんだけど、この価格なら満足です。
鎌倉山（中華のり玉）
★★★☆☆ 61点
茨城県取手市藤代678-1
0297-82-5573
定休 火曜日
11：30〜15：00
18：00〜23：00（スープ切れ終了）
車の運転もまだ出来なくて久しぶりに外出できるのが嬉しくて、取手まで連れてってもらいました。
初めてのお店「鎌倉山」です。
中華のり玉（700円）を注文。
メニューにはさば節、むろあじなどを使っていると書かれていました。
チャーシュー、メンマ、のり5枚位、白髪ネギ、かいわれ、味玉、なると。
スープには醤油味の魚粉がたっぷりのったブシ系ですが、スープ自体の味は薄め。
もちもちの木を薄くしたような印象です。
そのせいかあまりスープに深みが感じられませんでした。
麺は中太ストレートでやわらかめ。
ちょっと臭みを感じる麺であまり好みじゃなかったです。
チャーシューは味付け薄め固め、味玉は黄身が生に近い半熟具合でしたがこちらも味付けは薄め。
美味しいんだけどもう一歩、という感じで惜しいなぁという気がしました。
同行者が頼んだ塩のり玉は塩気が強く、私は中華そばの方が好みでした。
ピラフ小（250円）も試食しましたが、バター風味たっぷり。
直前にバターで炒めてるのかな。
ご飯がもっとパラパラしてると良かったんだけど、この価格なら満足です。
| ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
鎌倉山（中華のり玉）
★★★☆☆ 61点
茨城県取手市藤代678-1
0297-82-5573
定休 火曜日
11：30〜15：00
18：00〜23：00（スープ切れ終了）
活龍＠つくば 9/20open!!
桜川市にある龍神麺の2号店。
大穂庁舎の近くの西大通りと東大通りの交差付近、マックの裏手辺りです。
茨城県つくば市筑穂1-1-13
029-864-8889
定休 月曜日（祝日の時は翌火曜休み）
11：30〜14：30
17：30〜22：00（売り切れ終了）
桜川市にある龍神麺の2号店。
大穂庁舎の近くの西大通りと東大通りの交差付近、マックの裏手辺りです。
茨城県つくば市筑穂1-1-13
029-864-8889
定休 月曜日（祝日の時は翌火曜休み）
11：30〜14：30
17：30〜22：00（売り切れ終了）
福和家（ふくわうち）＠下妻 open!!
旧294沿いの「くいしん坊」跡地にできました。
本日お昼頃通った時にはまだ営業してませんでしたが、花輪や生花が飾られていたので近々オープンしてると思います。
9月16日夜、開店してました。（追記）
茨城県下妻市田下
旧294沿いの「くいしん坊」跡地にできました。
9月16日夜、開店してました。（追記）
茨城県下妻市田下
初めてのお店「醤屋（しょうや）」に行ったのですが、私の古いナビでは正確な場所が出なくて迷いました。
通りがかりの方に聞いてやっと到着。
カウンターとテーブル席があります。
隣は居酒屋さんのようで、この写真の横にはでっかい絵の看板があり派手な外観です。
店名が醤屋なので、醤油ラーメン（500円）を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、わかめ、白髪ネギ、味玉。
スープはやさしい味わいの醤油味で、一口飲むとじんわりと鶏や野菜の甘みが広がって美味しい。
魚介系はほんのり感じる程度ですが、バランスが絶妙でした。
麺は中ちぢれの自家製麺。
固めでとても弾力がある麺で、歯応えもよく美味しかった。
チャーシューは見た目よりもやわらかく、ほろっとくずれるタイプでした。
少量でもネギが入ってるのが嬉しい。
具材は特筆すべきものはないけれど、500円でこれだけ充実しているのはいいですね。
新たな美味しい醤油ラーメンに出会えて感激でした。
醤屋（醤油ラーメン）
★★★★☆ 83点
茨城県稲敷郡阿見町鈴木9-33
029-887-6533
定休 月曜・第3日曜
火〜土 11：30〜14：00 17：00〜23：00
日祝日 11：30〜21：00
通りがかりの方に聞いてやっと到着。
カウンターとテーブル席があります。
隣は居酒屋さんのようで、この写真の横にはでっかい絵の看板があり派手な外観です。
店名が醤屋なので、醤油ラーメン（500円）を注文。
チャーシュー、メンマ、のり、わかめ、白髪ネギ、味玉。
スープはやさしい味わいの醤油味で、一口飲むとじんわりと鶏や野菜の甘みが広がって美味しい。
魚介系はほんのり感じる程度ですが、バランスが絶妙でした。
麺は中ちぢれの自家製麺。
固めでとても弾力がある麺で、歯応えもよく美味しかった。
チャーシューは見た目よりもやわらかく、ほろっとくずれるタイプでした。
少量でもネギが入ってるのが嬉しい。
具材は特筆すべきものはないけれど、500円でこれだけ充実しているのはいいですね。
新たな美味しい醤油ラーメンに出会えて感激でした。
| ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
醤屋（醤油ラーメン）
★★★★☆ 83点
茨城県稲敷郡阿見町鈴木9-33
029-887-6533
定休 月曜・第3日曜
火〜土 11：30〜14：00 17：00〜23：00
日祝日 11：30〜21：00
店名の通り本店は土浦にあり、その2号店のつくば店。
席はカウンターとテーブル席。
暑かったので夏季限定の冷やしラーメン（580円）を注文。
鶏ささみ、キュウリ、錦糸玉子、たまねぎ。
氷はスープを凍らしたもので、溶けても薄くならないようにしてるようです。
スープはすっきりしょうゆ味、酸味はないので冷やし中華とは違いますね。
わさびはあまり辛みが強くないのか、全部加えてもそれほど辛くならなかった。
麺は細ちぢれで、しっかり水でしめてるので良かったです。
でもスープが少なめなので、麺が塊になってしまって食べづらかった。
たまねぎが生なのでたまねぎ特有の辛味、苦味が残っていてこれはあまり好みじゃないかな。
今、サマーキャンペーンで大盛り無料、特盛100円だそうです。
土浦ラーメン＠つくば（冷やしラーメン）
★★★☆☆ 63点
茨城県つくば市吾妻3-8-1
吾妻ハイツ105
029-859-0803
定休 月曜日
11：00〜15：00
18：00〜22：00（金・土は〜24：00）
席はカウンターとテーブル席。
暑かったので夏季限定の冷やしラーメン（580円）を注文。
鶏ささみ、キュウリ、錦糸玉子、たまねぎ。
氷はスープを凍らしたもので、溶けても薄くならないようにしてるようです。
スープはすっきりしょうゆ味、酸味はないので冷やし中華とは違いますね。
わさびはあまり辛みが強くないのか、全部加えてもそれほど辛くならなかった。
麺は細ちぢれで、しっかり水でしめてるので良かったです。
でもスープが少なめなので、麺が塊になってしまって食べづらかった。
たまねぎが生なのでたまねぎ特有の辛味、苦味が残っていてこれはあまり好みじゃないかな。
今、サマーキャンペーンで大盛り無料、特盛100円だそうです。
土浦ラーメン＠つくば（冷やしラーメン）
★★★☆☆ 63点
茨城県つくば市吾妻3-8-1
吾妻ハイツ105
029-859-0803
定休 月曜日
11：00〜15：00
18：00〜22：00（金・土は〜24：00）
とんこつが食べたくて「とん太」にやってきました。
席はカウンターとテーブル席があってゆったりとした造り。
ラーメン（600円）を麺かためで注文。
チャーシュー、きくらげ、のり、細ネギ。
スープは泡がたつほどの濃厚とんこつ。
前回感じた骨粉のザラザラ感がなくて、さらに美味しく感じました。
とんこつスープにしては温度が高めのようで、最初はサラッと感じるのですが、食べ進むにつれ温度が下がるせいかだんだん濃厚さが増してきます。
ちょっと下がるくらいが好みかも。
麺は極細ストレート。
するすると食べやすいので一気に食べちゃいます。
替玉（120円）はバリカタで頼んでみましたが、バリカタくらいが好きです。
チャーシューは薄めですが、味付けは濃い目。
私のにはチャーシューの端っこの部分が入っていてラッキーでした。
端の部分って味濃くて美味しいですよね。好きなんです。
期待通りの濃厚とんこつが食べれて満足でした。
■過去レビュー 2007/06/27 2006/09/10
とん太（らーめん）
★★★★☆ 84点
茨城県常総市水海道森下町4343
0297-23-2947
定休 月曜日
月〜金 11:30〜14:00 17:30〜22:00
土日祝 11:30〜22:00
席はカウンターとテーブル席があってゆったりとした造り。
ラーメン（600円）を麺かためで注文。
チャーシュー、きくらげ、のり、細ネギ。
スープは泡がたつほどの濃厚とんこつ。
前回感じた骨粉のザラザラ感がなくて、さらに美味しく感じました。
とんこつスープにしては温度が高めのようで、最初はサラッと感じるのですが、食べ進むにつれ温度が下がるせいかだんだん濃厚さが増してきます。
ちょっと下がるくらいが好みかも。
麺は極細ストレート。
するすると食べやすいので一気に食べちゃいます。
替玉（120円）はバリカタで頼んでみましたが、バリカタくらいが好きです。
チャーシューは薄めですが、味付けは濃い目。
私のにはチャーシューの端っこの部分が入っていてラッキーでした。
端の部分って味濃くて美味しいですよね。好きなんです。
期待通りの濃厚とんこつが食べれて満足でした。
| ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
■過去レビュー 2007/06/27 2006/09/10
とん太（らーめん）
★★★★☆ 84点
茨城県常総市水海道森下町4343
0297-23-2947
定休 月曜日
月〜金 11:30〜14:00 17:30〜22:00
土日祝 11:30〜22:00
手打ちらーめんのお店「うみのや」
店内には手打ち台が置かれていて、手打ちをしてる時間にはその様子がおそらく通りから見えると思います。
一階はカウンター席のみでこじんまりとしてますが、二階に座敷席もあるようです。
上記メニューの他にあんかけらーめん、たんめんなどもありました。
塩ラーメンのAセット（750円）を注文。
Aセットはらーめんの値段+120円で、餃子（3個）、サラダ、飲み物がついてボリュームたっぷり。
チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。
半透明のスープは塩分はやや強めですが上品な味わい。
麺は手打ちらしい不揃いの平打ちピロピロ麺。
コシのあるシコシコ麺が美味しかった。
チャーシューは味付けは薄めで、ちょっと固めのしっかりした歯応えがありました。
セットについてた餃子は大きさ6〜7cmくらいでニラの香りが強いです。
サラダは青菜混じりのようなドレッシングがかかっていて、キャベツもシャキシャキでした。
お腹もいっぱいになって満足。
ランチのみじゃなく夜もやってるセットが嬉しいです。
うみのや（塩らーめん）
★★★★☆ 77点
茨城県古河市東2-20-59
0280-31-1821
定休 水曜日
11：00〜14：00
17：00〜21：00
店内には手打ち台が置かれていて、手打ちをしてる時間にはその様子がおそらく通りから見えると思います。
一階はカウンター席のみでこじんまりとしてますが、二階に座敷席もあるようです。
上記メニューの他にあんかけらーめん、たんめんなどもありました。
塩ラーメンのAセット（750円）を注文。
Aセットはらーめんの値段+120円で、餃子（3個）、サラダ、飲み物がついてボリュームたっぷり。
チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。
半透明のスープは塩分はやや強めですが上品な味わい。
麺は手打ちらしい不揃いの平打ちピロピロ麺。
コシのあるシコシコ麺が美味しかった。
チャーシューは味付けは薄めで、ちょっと固めのしっかりした歯応えがありました。
セットについてた餃子は大きさ6〜7cmくらいでニラの香りが強いです。
サラダは青菜混じりのようなドレッシングがかかっていて、キャベツもシャキシャキでした。
お腹もいっぱいになって満足。
ランチのみじゃなく夜もやってるセットが嬉しいです。
| ラーメンマップ茨城（１）掲載店 |
うみのや（塩らーめん）
★★★★☆ 77点
茨城県古河市東2-20-59
0280-31-1821
定休 水曜日
11：00〜14：00
17：00〜21：00
