藤屋＠古河

手打ち佐野ラーメンのお店「藤屋」へ。
雨で天気が悪かったのですが、1時30分頃到着し満席で少し待ちました。
カウンターとテーブル席があります。

「手打ち中華そば（600円）」を注文。



チャーシュー、メンマ、のり、なると、ネギ。
スープの表面にはキラキラと油が浮いていて、懐かしさを感じさせる醤油味。
ほどよい甘みもあって美味しかったです。
麺は手打ちの平打ちちぢれ麺。
手打ちらしく太さはまちまちで固いとこがあったりやわらかいとこがあったり、不揃いなんだけどそれがいい味醸し出してました。

チャーシューは見た目ほど固くなく、味付けもほどよくされていて良かった。
メンマは味は普通だけど厚めで量も多かったです。

この日は日曜日ということもあってか、家族連れが多く年配のお客さんも見えてましたが納得。
クセがないので年配の方にもオススメしやすい味だと思います。
麺がなかなか良かったのでつけめんも食べてみたいです。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

藤屋（手打ち中華そば）
★★★★☆　78点

茨城県古河市小堤2010-1
0280-98-3912
定休　月曜日
11：30〜14：30
17：00〜21：00