いっとく＠つくば

一年ぶりくらいにいっとくに行きました。
6時30分頃着いて行列はなかったけど、席はほぼ埋まってました。



2種類のチャーシューがのった「ミックスチャーシュウメン（1,050円）」を注文。



肩チャーシュー3枚、バラチャーシュー2枚、メンマ、ほうれんそう、のり、なると。
ミックスチャーシュウメンにはチャーシューの上に醤油だれと合わせたネギがのってます。
スープは魚と動物のWスープとのことですが、こってりなんだけどそれほど濃さはないですね。
ネギと一緒になった醤油だれをスープに混ぜると、濃さが増してコクが出て混ざった方が美味しいです。
麺は中太ちぢれ麺で固めとの貼り紙がしてあったけど、もともと固め好きだから普通に感じちゃいました。
もっと固めの方が好きかも。

チャーシューは固めで脂身が少ないタイプ。
私好みではないんだけど肉自体は美味しかった。
バラチャーシューは炙ってあるのか若干香ばしさはありますが、肉って感じのチャーシューでした。
普通のチャーシューの方が好きです。
ほうれん草はこのスープによく合ってました。

ここの替え玉（150円）はちょっと変わってて油そばっぽい味付けがしてあり、以前同行者のを味見して気に入ったので頼んでみました。



ごま油と醤油だれであらかじめ味付けしてあります。
油そばと思って食べると味は薄めだけど、このまま食べてもなかなかいけます。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

■過去レビュー　2006/10/24

いっとく（ミックスチャーシュウメン）
★★★★☆　74点

茨城県つくば市苅間106-2
029-850-5200　
無休　
11:00〜14:00
18:00〜21:00