茨城ラーメン便り 20080314

茨城ラーメン食べ歩き日記　by　まゆ

丸長＠つくば

美味しい麺が食べたくて、久しぶりにつけめんのお店「丸長」へ。
カウンター、テーブル、畳席があります。
夜はメニューが増えてスタミナラーメンも気になったのですが、いつもの「つけ麺　玉子入り　特大（700円）」にしました。

チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
スープは醤油味で、ほのかな甘みがあり唐辛子も入って辛味もあり、そのバランスがいいです。
特にココがすごいって訳じゃないんだけど、麺と合わさるとよく味が絡んでクセになる味。
麺は中太ストレート、もちもち感もコシもほどよくあります。
しっかり水でしめられた麺はいつも通り美味しかった。
玉子は生玉子なので、途中から玉子を崩して麺と絡めると、違う味が楽しめてオススメ。
チャーシューやなるとは細切りされたものが入っています。

同行者が頼んだ「スタミナラーメン」（画像ボケちゃいました）

にら、玉ねぎ、にんじん、肉など野菜たっぷり、そしてにんにくもたっぷり。
唐辛子もたっぷり入って辛さもありますが、見た目ほどではないかも。
とは言っても数口味見したら口の周りが熱くなっちゃいましたが。
にんにくの匂いが強烈で確かにスタミナつきそう。
麺はつけ麺と同じ麺を使っていて、以外とラーメンにも合っていてこちらも美味しかったです。