ドラゴン＠下妻

楽しみだった期間限定夜の部のみメニュー、「爆辛台湾ラーメン　デビルドラゴンN（800円）」を食べてきました。
名古屋の台湾ラーメンをイメージして作られたそうです。



ひき肉、もやし、ニラ。
スープの色はまっ赤っ赤、見た目ほどではないですが唐辛子や豆板醤も使用していてけっこう辛いです。
夏に食べたつけ麺とスープは同じ味わいがしました。
もやしが箸休めになって、辛さを中和してくれてバランス良く美味しかった。
にんにくの香りが強く、体がほてるくらい熱くなります。
麺は太ちぢれ、固めにゆでられていてよくスープと合っていてこちらも良かったです。

ひき肉は今後、もっと荒挽きの肉そぼろに変えるそう。
ただ辛いだけじゃなくて、辛くて美味しいラーメンでした。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

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ドラゴン（デビルドラゴンN）
★★★★☆　81点

茨城県下妻市堀篭968-1
0296-43-9213　
定休　月曜日　
月〜金 18：00〜翌1：00
土日祝 11：30〜14：00 18：00〜翌1：00