三水＠つくば

サイエンス大通り沿いの「三水」へ行ってきました。
今ではつくばにラーメン屋が増えて激戦区になってますけど、その中でも古くからあるお店で以前は行列もあったりしたほど。
その頃は時々来てたのですが、今回数年ぶりの来店。
今は行列してるのはあまり見られなくなりましたが、日曜日のお昼時だったので満席でした。
席はカウンターとテーブル席があり、テーブル席での相席になりました。



食券制になっていて、ラーメン、味噌、つけそばなどがあります。
中盛、大盛は無料、スープは超こってり、こってり、普通、あっさりから選べます。
ラーメン（550円）をこってり、麺固めで注文。



チャーシュー、のり、ゆで玉子、ネギ。
スープは背脂とんこつ醤油で、表面は油の層で覆われていて、背脂もたっぷり。
とんこつというより醤油味が強く、見た目ほどはこてこてした感じはないです。
麺は中細ちぢれのつるつるした黄色っぽい麺で、あまり小麦の香りは感じられず好みじゃなかったです。
チャーシューはあまり味付けはされていなくて、玉子も半熟のものではないので具材は物足りない印象。

久しぶりだったせいかちょっと懐かしく感じました。
個人的な願望ですが、ここはこのまま変わらないでいて欲しいです。

三水（ラーメン）
★★★☆☆　52点

茨城県つくば市上横場915
029-837-1186
無休
11：00〜翌4：00