茨城ラーメン便り 20080507

茨城ラーメン食べ歩き日記　by　まゆ

がんこ一番＠那珂

植物園の後、がんこ一番へ行きました。
席はカウンター、テーブル、畳席があり夕方でしたが8割くらい埋まってました。
県央地区に数店舗展開しているお店です。

ラーメンメニューは大きく分けると醤油、塩、味噌、あんかけなど。
他にご飯ものの定食もあってかなりメニュー豊富でした。
店内一番人気の貼り紙にそって、あんかけの「うま煮めん（680円）」を麺固めで注文。

白菜、人参、海老、しいたけ、たけのこ、ホワイトアスパラ、うずらなど。
醤油ラーメンの上にあんかけの野菜炒めがのってます。
あんはとろみ弱め、炒めた時の油も浮いてますがしつこさはなかったです。
あんかけのせいか甘みのあるスープで、胡椒も少し効いていて良かった。

麺は手打ちのようで中細平打ち、切り口は四角でした。
するするのびのある麺で、固めに頼んだからかほどよくコシもあって美味しかった。
こういう広東麺タイプのラーメンが時々食べたくなります。

がんこ一番（うま煮めん）
★★★☆☆　69点

茨城県那珂市古徳249-1
029-296-2001
定休　第3水曜日
11：00～22：00

味無限＠那珂

那珂市まで行ってきたので、「味無限」に初来店。
カウンター、テーブル席があり、テーブルや壁などがキレイで清潔感漂う店内でした。

食券制になっていて、しょうゆ、黒しょうゆ、みそ、赤みそ、塩、青しそ、つけそばと豊富なメニュー。
初めてなので極旨麺のしょうゆ（700円）を注文。

チャーシュー、メンマ、のり、きくらげ、揚げにんにく、細ネギ。
スープは魚介醤油でほんのりゆずがきいています。
美味しいんですがスープ自体にあまりコクがなく、ゆずやにんにくなど一つ一つは悪くないのですが、全体が一つにまとまってないような印象を受けました。
麺は中太ちぢれ、やわらかめでかんすい多めであまり好みではなかったです。
味噌ラーメンなど濃い目のスープには合いそう。

チャーシューはかるく炙っていてやわらかめ。
具材はもっと種類少なめにして自由トッピングにしてくれるといいのになぁ。

この後、茨城県植物園で花まつりが開催されてるので見に行きました。