麺屋 筑波＠つくば

「麺屋たかはし」に行ったら6月30日から改装のため2週間くらい休みとのことでした。
同じ麺屋つながり、大勝軒系ってことで「麺屋筑波」へ。
茨城大勝軒からの独立店のようです。
東大通りのエルトリートがある交差点付近、すぐ近くには「ごう家」があります。
カウンター、テーブル席があり店内は広々としてます。



つけ麺は麺250gで550円、ラーメンも醤油ラーメンは430円〜とかなり安いですね。
大勝軒系となればやっぱりつけ麺を食べたくなります。
つけ麺は野菜、卵とじ、豚ごぼうなどがあり、卵の誘惑にかられ「卵とじつけ麺（600円）」を注文。
大盛りは＋150gで150円、特盛りは＋300gで250円です。



スープの中にチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。麺の上に刻みのり。
醤油味のスープが卵とじになっていて、ピリ辛で卵の甘みもあって美味しかったです。
卵が入ったことでスープがとろんとしているのも良いです。
麺は太ストレートの大勝軒と同じような麺。
もちっとした食感でこちらも良かったです。
チャーシューは小さめのが入っていて、固めで味付けは控えめ。

同行者が頼んでた野菜つけ麺はもやしやキャベツなどの野菜炒めがスープに入ってました。
スープに野菜臭さ、特にもやし臭さが移ってしまっていて、卵とじの方が断然好み。
ノーマルつけ麺でもまた印象変わりそう。

麺屋筑波（つけめん卵とじ）
★★★★☆　77点

茨城県つくば市天久保2-11-10
0298-56-3445
無休
11：00〜15：00
18：00〜23：00