茨城ラーメン便り暁＠古河

茨城ラーメン食べ歩き日記　by　まゆ

暁＠古河

久しぶりに暁に行きました。
席はカウンター、テーブル席があります。
ノーマルな「ラーメン（600円）」を注文。

チャーシュー、メンマ、ほうれんそう、のり。
スープはとんこつ+魚のブシ系。
表面を油が覆っているせいかコテコテではなく、あっさりし過ぎでもなくいいバランス。
でもいつもと比べてスープにすっきり感がなかった気がします。
麺は中太ストレート。今回も固めオーダーするの忘れちゃいました。
コシのあるもちっとした麺です。

チャーシューは薄めでハムっぽいかも。
メンマは穂先メンマなのでやわらかく美味しかったです。
ブシ系のお店は近辺でも増えてきてるので、当初と比べて目新しさはないけれど満足でした。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

■過去レビュー　2007/08/05　2007/06/22　2007/05/17　2007/04/12 2006/10/28　2006/10/18

暁（ラーメン）
★★★★☆　84点

茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670　
定休　月曜日　
平日　11:30～14:00　18:00～24:00
日祝　11:30～14:00　18:00～22:00

コメント一覧

常総のとん太で味玉らーめんを頂きました。博多らーめんを満喫って感じ！
満足度は満点に近いです。今度の休日には古河にﾌﾟﾁ遠征予定。第一候補はやっぱ暁。でも、古河って地鶏ﾗｰﾒﾝ研究会のｲﾒｰｼﾞがまだ強いかな？

2007.11.06 21:46
大和 #-
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ﾌﾞｼ系

念願の暁行ってまいりました。
ﾈｷﾞらーめん味玉ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを頂きましたが想像以上に美味しかったです。香味油の香りも食欲を倍増してくれます。麺は、えびすの中太麺に近いかな。でもﾌﾞｼ系というわりには、それほど強調されていなく物足りなさは残るけど、これだけ美味しけりゃ満足ですよ。ﾘﾋﾟｰﾀｰを生みますよね。
夜は麺屋ののへ行き、のの麺（醤油・あぶりﾁｬｰｼｭｰのみ）を太麺で注文。こちらはﾌﾞｼ好きならばﾔﾐﾂｷになるような個性の強いｽｰﾌﾟに仕上がっています。

2007.11.12 06:44
大和 #-
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＞大和さん

ネギらーめんはノーマルのと比べるとまろやかになってこちらも美味しいですよね。
ブシ系はくせになりますね～。
この前、麺屋のの行こうと思ったら、微妙に時間が合わず別のお店に行ってしまいました。また挑戦します。

2007.11.14 11:35
まゆ＠管理人 #-
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はじめまして

茨城県の西部地区に住んでます。近くに美味しいラーメン屋が無いか？と探してる時にここに辿り着きました。
暁は近いです
地元ですから（笑）
ここで美味しいと知ってから３回行きました
ネギラーメンとラーメン、あぶりチャーシューメンを食べました
次回はつけ麺を食べてみたいです

2007.11.26 22:39
シュウ #-
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＞シュウさん

はじめまして。
県西には美味しいお店多いですが暁は一番数多く行ってます。
実はつけめんが一番好きなんです。
今度ぜひ食べてみてくださいね。

2007.11.27 19:00
まゆ＠管理人 #-
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家族であこがれの暁に行ってまいりました。ら-めんとつけめんを注文ス－プはさっぱりしていてつけめんのス－プもそのまま飲んでも濃くなかったです。麺がもう少し太ければよかったかな。

2008.01.04 10:18
ら-めんまん #-
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＞らーめんまんさん

見た感じよりもさっぱりしてますよね。
つけめんのゆず風味のスープが好きなんです。

2008.01.13 20:07
まゆ＠管理人 #-
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炙りチャーシュー麺

これで3回目、久々の暁です。前回は、つけ麺を頂き満足しましたので、今回は炙りチャーシュー麺を注文しました。
このスープにして、この麺って感じ。そして炙りチャーシューもなかなかイケてました。
穂先メンマも下妻のドラゴンと同じく美味しかった。
これだけハイレベルなとんこつ醤油は、取手の一心やつくばの活龍にでもぃかないと食べられないと思う。
古河ではここだけですから貴重です！　