どる屋＠宇都宮

ろまんちっく村とか宇都宮動物園とかうろうろしながら、夜は市役所近くの「どる屋」へ。
お店の駐車場はないですが、土日祝は市役所の駐車場が無料解放されるのでそこに車停めて歩いて1分。
カウンターとテーブル席があり、ご夫婦で経営されているこじんまりとしたお店。



鯛だしという珍しいラーメンがあります。
季節によっては鮎だしのラーメンもあるとか。
鯛七味香りねぎらーめん（チャーシュー1枚、750円）を注文。
スープは3種類（あっさり、普通、こってり）、麺も3種類（かため、普通、やわらかめ）から選べます。
初めての来店なのでどちらも普通にしてみました。



ロースチャーシュー、メンマ、ネギ。
ネギラーメンは、ラーメンが届いてからテーブルでネギ油をかけてくれます。
スープは鯛の風味が強めの醤油味。
すっきりとした透んだスープが美味しかった。
ネギは大きめで切られていて食べ辛かったけど、ネギ特有の辛味はなくシャキシャキしていてスープによく合ってました。
鯛の出汁が強すぎるかなと思ったけど、このネギラーメンならちょうどいい感じかも。
七味は別皿で出してくれるので自分で量は調整できますが、スープとネギ本来の味を楽しみたかったので、私はほとんど使いませんでした。

麺は中細ちぢれで、普通でもかなりやわらかめに感じ、のびやすかったです。
スープに比べると麺が弱いのがすごく残念。
固めで注文してもすぐのびてしまいそうなので、麺が改良されたらもっとずっと良くなりそう。

チャーシューは燻製の香りがして、しっかり歯応えあるタイプで、すごく美味しかったです。
ロース、バラ、ほっぺたと3種類あって、このラーメンにはロースがついてました。
同行者が頼んだ鯛だし焼豚麺スペシャル（750円）には、この3種類が入っていて少しづつ味見させてもらいましたが、どれも絶品でした。

どる屋（鯛七味香りねぎらーめん）
★★★★☆　81点

栃木県宇都宮市中央2-8-6
028-649-5917
定休　金曜の夜のみ
12：00〜14：00
18：00〜20：00