博多一幸舎＠ラーメン国技館

お台場に遊びに行ったのでラーメン国技館に行ってきました。



初代けいすけ（東京）、麺家いろは（富山）、博多一幸舎（博多）、白樺山荘（札幌）、喜多方（坂内食堂）、群馬（常勝軒）の6軒が入っていて最終期だそう。
まずは博多一幸舎へ。
この前博多で気になってたんだけど行けなかったので、ぜひ行きたかったところ。
味玉ラーメン（850円）を注文。



チャーシュー、きくらげ、ネギ、味玉。
スープはもちろんとんこつで、泡だちもあって濃厚さもけっこうあります。
ただ濃厚なだけでなく、旨みも多くコクがあってバランスが良く、とても美味しかったです。
麺は極細ストレートで、一見丸いようですがわずかに平打ちになってました。
するすると食べやすい麺でスープに合ってました。
チャーシューは薄めでやわらかめ、味玉の半熟具合は良かったです。
かなりお気に入りで、やっぱり博多で食べたかったなぁと思っちゃいました。

博多一幸舎＠ラーメン国技館（味玉ラーメン）
★★★★★　92点

東京都港区台場1-7-1
アクアシティお台場5F　ラーメン国技館
03-3529-1436
11：00〜23：00