螢＠さいたま

埼玉に用事があったので「螢」へ行きました。
カウンター、テーブル席があり、木を基調とした落ち着いた造り。
椅子が壷形になっていて、面白かったです。固くてちょっと座りづらかったですが。



食券制になっていて、メニューは中華そば、つけめん、とりそば、あさりそばなど。
初めてだったので「中華そば（650円）」にしました。



チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
スープは醤油味でじんわり魚系の味わい。
インパクトはないですが、ほのかな甘みもあって美味しかった。
麺は中ストレート麺で、もちもちした食感。
スープとの相性もよくこちらも良かったです。
チャーシューはやわらかくほろっと崩れるタイプした。

お店の雰囲気が心地よくまた訪れたくなりました。
他のメニューも試してみたいですね。

ラーメンマップ埼玉（11）掲載店

螢（中華そば）
★★★★☆　76点

埼玉県さいたま市見沼区大和田町1丁目1813
048-688-3331
定休　火曜日
月〜土　11：00〜21：30
日祝日　11：00〜21：00