大濱＠土浦

土浦市民会館の向かい側にある「大濱」へ初めての来店。
席はカウンター8席のみで満席でした。



熊本とんこつラーメン専門店でスープはとんこつのみ。
チーズラーメン（700円）を注文。
カウンターにはごま、紅生姜が置かれていて、店にないものは持ち込みOKだそうです。



チャーシュー、きくらげ、のり、細ネギ、スライスチーズ。
スープはあっさりでとんこつ濃度も薄め。あまりコクも感じられなかったです。
マー油はごま油で作っているのか色はオレンジ色、ごまの香りは強いけどにんにくの香りはあまりしなかった。
やっぱりにんにくがしっかり味わえる方が好みです。
熊本ラーメンは熊本で食べた黒亭、下妻の黒竜くらいしか食べたことないけど、ちょっとジャンルが違うような気がしました。
麺は極細ストレートの自家製麺、ざらついた麺ですがこれは良かったです。

チャーシューはちょっとぼさっとしていてあまり好みじゃなかったです。
チーズが入るとスープが少しとろみがつくのはいいんだけど、スープが薄いのでチーズが浮いてる気がしました。
チーズ好きですがチーズ臭さも気になるし、スープがチーズに負けてる感じが。
もっと濃い目のスープになら合いそう。

ラーメンマップ茨城（１）掲載店

チーズラーメン（大濱）
★★☆☆☆　47点

茨城県土浦市真鍋1-16-22
029-827-3633
定休　月曜日
11：30〜14：00
18：30〜21：00（売り切れ終了）