近江や＠結城

数年ぶり、二回目の来店です。
店内はテーブル席と広い畳席があり、昔から変わらないお店なんだろうなという印象です。
なぜか千葉真一と梅宮（辰夫？）の開店祝いの幕が店内にありました。
店主が知り合いか何かなんでしょうか？



ラーメンメニューはノーマルな純手打ラーメン、チャーシューめんのみで、他は餃子ともつ煮くらい。
純手打ラーメン（650円）を注文。



チャーシュー、メンマ、ネギ。
スープは半透明の薄い醤油色をしています。
もちろん醤油味であっさりですが、うっすらと油も浮いていて美味しかったです。

麺は手打麺で平打ち、ひやむぎくらいに細いのもあれば塊になってる部分もあったりと不揃いですが、全体的にはやや細めな印象。
茹で具合はやわらかめでもう少し固めの方がより良くなりそう。
太めの部分は固いままだったので、時々見つけると嬉しかった。
麺が短いものも多くてちょっと食べづらかったです。
ただ小麦の香りもしていて味は美味しかったですね。

チャーシューは薄めで味付けはほとんどないですが、やわらかくお肉自体が美味しかった。
見た目からも分かりますが、佐野ラーメン系ですね。
手打麺がメインかもしれないけどスープも美味しかった。
あの麺で冷されたのも食べてみたいなと思いました。

近江や（純手打ラーメン）
★★★★☆　76点

茨城県結城市大字結城6174
0296-32-5766
定休　木曜日
11：30〜20：00