いっとく＠つくば

つくばの「いっとく」に行ってきました。
場所は古くからあるラーメン屋「珍来」の裏側。
本店は竜ヶ崎にありつくばにも出店してきたのですが、なぜここにお店を出されたのでしょうね。

席はカウンターのみ。
いつもは平日でも行列が出来るのですが、大雨だったせいか行列はなし。
それでも満席ですので、さすがこのお店の人気は根強いですね。

久々だったので、いっとくラーメン（650円）を注文。



チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、ほうれんそうがのってます。
スープは家系とはちょっと違うとんこつ醤油。
とんこつよりも醤油味が強い。
かつおぶしの風味も若干あって、まさにいいとこ取り。
こってりに見えますが、見た目ほどのこってりさはありません。
麺はややウェーブがかかった中太麺。
ちょっとやわらかめかな。
麺の固さがオーダーできるか不明だが、固めで頼んでみたい。

今回は頼まなかったけど、チャーシュウ麺がなかなか美味しくて種類が豊富。
普通のチヤーシュウ、バラ焼き豚、ミックス、日替わりなどいろいろ食べてみるといいです。

このお店には何度か来てるので、最初に食べたインパクトはもう薄れてしまったけど、やはり好きなお店の一店には変わりないですね。

いっとく（ラーメン）
★★★★☆　75点

茨城県つくば市苅間１０６−２
029-850-5200　
無休　
11:00〜14:00
18:00〜21:00