茨城ラーメン食べ歩き日記 by まゆ

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えるびす@水戸

「めんや梟」の後、ショッピングして2軒目は「えるびす」へ。
午後2時30分頃に到着しました。

えるびす@水戸

メニューは豊富で、つけ麺、味噌、醤油、えるびす(タンメン塩みたいなものだそう)、スタミナ、油そば、マーボー冷し、パンチ、ペペロンチーメンなどなど。
多すぎてどれを押してるのか分からず、とっても迷っちゃいました。
ネーミング的にはパンチラーメンが気になったのですが、そういうのには興味がないので「つけ麺(650)」を注文してみました。
こってりかあっさりか選べるのでこってりにしてみました。

つけ麺(えるびす@水戸)

チャーシュー、わかめ、かいわれ、味玉。
スープは醤油味で背脂がたっぷりのっています。
酸味がかなり強く甘みもあり、一味唐辛子が少し入っていますが辛さはあまりないです。
こってりで頼んだけどスープ自体はさっぱりしていて、脂の量が違うのかも?
麺は中ちぢれでやややわらかめの茹で具合だったのが残念です。
コシが強くなくあまりつけ麺向きの麺ではない気がしました。

チャーシューはやわらかく少し炙ってあるようで美味しかった。
味玉も黄身が半熟でしっかり醤油で味付けしてあって良かったです。

同行者が頼んだペペロンチーメン(750円)
本には辛いの大丈夫?って聞かれるって書いてありましたが、やっぱり聞かれてました。
ペペロンチーメン(えるびす@水戸)

唐辛子の量が半端ありません。
ただ食べて見ると激辛というほどでもなく、一口食べた後辛さがじわっと広がってきます。
油が膜になるほど多いですがにんにくの香りも強く、ほんとペペロンチーノみたいで美味しかったです。
フランスパンがのってるのも楽しい。
麺はつけ麺よりも若干細いかな?という程度で、味わいは同じでした。

パスタではペペロンチーノが一番好きな事もあって、つけ麺よりペペロンチーメンの方が好きでした。
個性的なメニューが多くていろいろ試して見たいです。
私は酸味が強いのが苦手なのでこのつけ麺はあまり得意ではなかったけど、また来て見たいなと思いました。

茨城のうまいラーメン 3

えるびす(つけ麺)
★★★☆☆ 54点

茨城県水戸市千波町2806
029-241-7242
定休 第2・第3月曜日
11:00~15:00
17:00~22:30
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オススメ

はじめまして!

えるびすならスタミナラーメン(ホット)です。

これしか食べません(^_^)

今度行かれる時はぜひ☆

こちらにもすみません…

私はマーボー冷やしのほうが好きですね。スタミナはつくばで…

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