茨城ラーメン食べ歩き日記 by まゆ

嘉藤@所沢

ちょっと遠出してきました。
所沢の駅近く、ダイエー横の駐車場前の「嘉藤」へ。
日曜日の12時過ぎ頃でしたが、ちょうど席が空いていてすぐ座れました。

嘉藤


発券機で中華そば味玉つき(750円)を購入。
麺は太ストレート、中太麺、細ちぢれがあるようで、太ストレートを注文。
これがスタンダードな太さのようです。

中華そば味玉つき(嘉藤)

半分の味玉が2つと、チャーシュー、メンマ、のり、白髪ネギがのっています。
スープの表面には油がこってり。
魚系ととんこつ風の味がしっかり出ていて、かなりスープが濃いです。
特に魚系の方が強いですね。

麺は家系並の太さを想像していたのですが、思ったよりも太くなく中細麺くらい。
もちもちとしてはいるものの、イマイチこしが足りないです。
私の家で好んでよく食べる極細うどんと同じような太さ、食感でそれを想像しちゃいました。
後で相方も同じこと言ってました。
スープが濃い割には、麺が弱いですね。残念。
もう少し太めか、太さそのままでちぢれ固めくらいにするといいような気がします。

白髪ネギというと太さや長さがマチマチというイメージがありましたが、ここは太さが均一でキレイに切られていました。
濃いスープにはこの方が合っています。
チャーシューはやわらかく美味しい。
味玉もそれなりに美味しい。
スープは好みなんですが、他がちょっと物足りないなという印象。特に麺が。

嘉藤(中華そば)
★★★★ 70点

埼玉県所沢市日吉町19-12
090-5810-5812 
定休 火曜日 
月~土 11:30~15:00 17:30~22:00
日・祝 11:30~15:00 17:30~21:00
地図

コメント一覧

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://ramendayori.blog49.fc2.com/tb.php/39-7b43ff10

 | HOME | 

ブログ検索

カレンダー

10 « 2019/11 » 12
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


全記事表示   

最近の記事&コメント

地域カテゴリー

最近のトラックバック

Profile

Author:まゆ
写真はランダムに表示されます。
どこのお店か全部分かったら
ラーメン食べ過ぎです 笑

QRコード
QRコード

携帯電話からもアクセスできます
http://ramendayori.blog49.fc2.com/

RSS

ラーメンリンク
茨城のラーメン

茨城のうまいラーメン情報 自画自賛

新☆茨城ラーメン物語

どんぶり一杯の幸せ

Xeno's Blog

Let's お届け(栃木)

ラーメンブログ専門リンク集「ラーブロ」


X-day

何杯食べた?