久々のつくばです。
ラーメン食べ歩き始めた頃は、つくばのお店ばかり行ってました。
この「戎」がある場所は、以前つくばで飲み歩いてた頃はファミマでした 笑
時代の流れに郷愁を感じました。。。
そんなことはオイトイテ。
日曜のお昼過ぎのせいか、家族連れも多く、小さいお子さま連れの方が目立ちました。
席はカウンターとテーブルのみで広くはないですが、木のぬくもりを感じる落ち着いた造り。
店内のあちこちに原料の産地が書いてあり、塩は宮古島産と粟国の塩などを使用しているようです。
お店いちおしの塩ラーメンである「戎ラーメン（750円）」を注文。
麺の太さは3種類から選べるのですが、今回はデフォルト（細麺か？）にしました
チャーシュウ、ほうれんそう、のり、ネギ、味玉がのってます。
スープはあっさり薄めですが、塩よりも甘さが強いです。
甘みがあるというよりは、一口で甘いなぁという感じでした。
もう少し甘さ控えめの方が好みですが、なかなか美味しかったです。
麺は中細麺で、コシもありいいですね。
チャーシュウは巻きチャーシュウで、北海道産の昆布が一緒に巻かれていました。
昆布の旨みがチャーシュウにも染みこんでいてやわらかです。
相方が頼んだ冬季限定の「麻辣醤麺（1,000円）」などもあります。
大辛、中辛、並辛から選べますが、写真は大辛！
辛すぎて私は一口スープ飲んだら撃沈 笑
相方は満足したようですが、私は並辛くらいがいいなぁ。
戎（戎ラーメン）
★★★☆☆ 58点
茨城県つくば市春日2-21−13
029-856-5224
定休 木曜日
11：30〜14：00
18：00〜21：30
ラーメン食べ歩き始めた頃は、つくばのお店ばかり行ってました。
この「戎」がある場所は、以前つくばで飲み歩いてた頃はファミマでした 笑
時代の流れに郷愁を感じました。。。
そんなことはオイトイテ。
日曜のお昼過ぎのせいか、家族連れも多く、小さいお子さま連れの方が目立ちました。
席はカウンターとテーブルのみで広くはないですが、木のぬくもりを感じる落ち着いた造り。
店内のあちこちに原料の産地が書いてあり、塩は宮古島産と粟国の塩などを使用しているようです。
お店いちおしの塩ラーメンである「戎ラーメン（750円）」を注文。
麺の太さは3種類から選べるのですが、今回はデフォルト（細麺か？）にしました
チャーシュウ、ほうれんそう、のり、ネギ、味玉がのってます。
スープはあっさり薄めですが、塩よりも甘さが強いです。
甘みがあるというよりは、一口で甘いなぁという感じでした。
もう少し甘さ控えめの方が好みですが、なかなか美味しかったです。
麺は中細麺で、コシもありいいですね。
チャーシュウは巻きチャーシュウで、北海道産の昆布が一緒に巻かれていました。
昆布の旨みがチャーシュウにも染みこんでいてやわらかです。
相方が頼んだ冬季限定の「麻辣醤麺（1,000円）」などもあります。
大辛、中辛、並辛から選べますが、写真は大辛！
辛すぎて私は一口スープ飲んだら撃沈 笑
相方は満足したようですが、私は並辛くらいがいいなぁ。
戎（戎ラーメン）
★★★☆☆ 58点
茨城県つくば市春日2-21−13
029-856-5224
定休 木曜日
11：30〜14：00
18：00〜21：30
コメント一覧
＞大和さん
すごく詳しいですね〜
全メニュー制覇しちゃいました？
甘味は強かったけどスープ自体は美味しかったのでまた行きたいです。
全メニュー制覇しちゃいました？
甘味は強かったけどスープ自体は美味しかったのでまた行きたいです。
塩つけ麺
「塩つけ麺」は去年の夏に食べて以来、食していなくて、去年の感想でしたので早速行って参りました。
去年に比べてｽｰﾌﾟは柚子の香りと酸味が増していましたね。柚子の風味が刺激的。
「程よい酸味と…」と書いてしまった手前、前回の感想を撤回します。笑
今の季節には、清涼感もあって個人的にはぴったりなﾒﾆｭｰだと思います。麺は冷やし中華のような中細麺で、小エビと海苔が振り掛けられています。
麺に程よくｽｰﾌﾟが絡まって相性もよい感じ。
ここのﾒﾆｭｰはすべて制覇。会社が近いから利用しまくりです。初めて入った時なんて外観から居酒屋だと思っていたのですが、ﾗｰﾒﾝ屋さんでびっくり。笑
ﾗｰﾒﾝ以上にお店の造りの方が凝っているんじゃないかな？ なんとも落ち着く店内で、ずっと居たい気にさせてくれるお店に出会ったのも初めてなんです。
近辺のお店の情報しか知りませんので、これからも参考にさせて頂きますね。
去年に比べてｽｰﾌﾟは柚子の香りと酸味が増していましたね。柚子の風味が刺激的。
「程よい酸味と…」と書いてしまった手前、前回の感想を撤回します。笑
今の季節には、清涼感もあって個人的にはぴったりなﾒﾆｭｰだと思います。麺は冷やし中華のような中細麺で、小エビと海苔が振り掛けられています。
麺に程よくｽｰﾌﾟが絡まって相性もよい感じ。
ここのﾒﾆｭｰはすべて制覇。会社が近いから利用しまくりです。初めて入った時なんて外観から居酒屋だと思っていたのですが、ﾗｰﾒﾝ屋さんでびっくり。笑
ﾗｰﾒﾝ以上にお店の造りの方が凝っているんじゃないかな？ なんとも落ち着く店内で、ずっと居たい気にさせてくれるお店に出会ったのも初めてなんです。
近辺のお店の情報しか知りませんので、これからも参考にさせて頂きますね。
＞大和さん
フォローありがとうございます。
柚子入りのつけめん多いですよね。好きなんです。
冷やしでもさっぱり感が増して美味しそうですね。
私もここの雰囲気いいなぁ〜と思いました。
近くだったら飲み行っちゃいますね。居酒屋じゃないけど 笑
柚子入りのつけめん多いですよね。好きなんです。
冷やしでもさっぱり感が増して美味しそうですね。
私もここの雰囲気いいなぁ〜と思いました。
近くだったら飲み行っちゃいますね。居酒屋じゃないけど 笑
お昼は「俺ってい」の三年仕込み味噌野菜とんこつ。夜は、えびすの味噌拉麺を頂きました。
久しぶりのこの味。
相変わらず、味噌のｲﾝﾊﾟｸﾄが強烈で、ｽｰﾌﾟも熱々。
ﾃｰﾌﾞﾙに用意された胡麻とﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟを振り掛けると、香ばしさもﾌﾟﾗｽされます。このお店はﾒﾆｭｰによって麺の種類も違います。が、選ぶこともできるから便利。
ただ、中太と太麺の違いが細麺よりもはっきりしていないんですね。
味噌は通常、太麺だと思う。ﾓﾁﾓﾁ感たっぷりで歯応えもあり、なかなか美味しい麺ですよ。
ただ、玉子は以前と比べてﾀﾚに付けすぎたのか、かなりしょっぱめ。個性もここまでいくと、ちょっとやりすぎ。
久しぶりのこの味。
相変わらず、味噌のｲﾝﾊﾟｸﾄが強烈で、ｽｰﾌﾟも熱々。
ﾃｰﾌﾞﾙに用意された胡麻とﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟを振り掛けると、香ばしさもﾌﾟﾗｽされます。このお店はﾒﾆｭｰによって麺の種類も違います。が、選ぶこともできるから便利。
ただ、中太と太麺の違いが細麺よりもはっきりしていないんですね。
味噌は通常、太麺だと思う。ﾓﾁﾓﾁ感たっぷりで歯応えもあり、なかなか美味しい麺ですよ。
ただ、玉子は以前と比べてﾀﾚに付けすぎたのか、かなりしょっぱめ。個性もここまでいくと、ちょっとやりすぎ。
＞大和さん
塩としょうゆと激辛があったのは覚えてたのですが、味噌があったのは大和さんのコメントで思い出しました(^^;
そういえばつくばで味噌が有名なお店ってあまりないかも。
味噌は濃い目なんですね。
そういえばつくばで味噌が有名なお店ってあまりないかも。
味噌は濃い目なんですね。
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えびす拉麺しか頂かないのってもったいないですよ。でも、さすがに「ﾏｰﾗｰｼﾞｬﾝ麺」の大辛だけは頼む勇気がなかったです。中辛が限界でした。
去年のﾒﾆｭｰにはなかった、夏期限定の「冷やし中華」が加わりましたが、850円という価格の割にはいたって普通の冷やし中華なので、同じ価格帯なら夏期限定の「塩つけ麺」を味玉と一緒に注文した方がよいでしょう。程よい酸味とさっぱり感があって美味しいです。
「えびす拉麺」だけはなぜか細麺なんですよね。自分はいつも中太麺にしてます。ちなみに塩・味噌・醤油・坦々湯麺とものっている具材は一緒。味噌はﾀﾞｲﾚｸﾄ感があって個人的には大好き。通常の味噌とは違いがあります。醤油はほんのり甘味のある味です。「ﾜﾝﾀﾝ麺」は基本的に醤油ですが、塩味も選べます。ﾓﾁﾓﾁ感もあり、これほどしっかりした「ﾜﾝﾀﾝ麺」も他ではなかなか出会えません。餃子についてくる柚子胡椒は刺激たっぷり。好き嫌いの分かれる味かも？ 食後は杏仁豆腐でさっぱりと。なかなか美味しいですよ。