暁＠古河

夜の11時、閉店間際に来店しました。
今回はまだ自分で頼んだことがなかった、ねぎらーめん（750円）を注文。
味玉トッピングで。



チャーシュー、メンマ、ほうれんそう、白髪ネギ、ネギの上にのってるのは貝柱かな。
届く直前に小鍋で温められたホタテ油がじゅわ〜っとかけられます。
スープはほたての甘みが生きているまろやかな味わい。
麺は中太ストレートでもちもちコシもしっかり。
個人的に大好きな麺です。
ねぎもシャキシャキで、麺やスープと絡めて食べると美味しい。
意外にもここで初めてトッピングした味玉ですが、黄身はしっとりオレンジ色。
味もよく染みこんでいて良かったです。

ネギラーメンはラーメンにネギがのってるだけかと思ってたのでビックリ。
いい意味で裏切られました。
ラーメンとは違う味を楽しめて満足。

相方が茶漬けせっと（250円）を頼んでいました。



通常ラーメンに入れたのを試食しましたが、ブシとゴマが効いた和風茶漬けで、かなり美味しかったです。
途中からわさびを加えてみましたが、ピリリとしたわさび特有の辛さが日本人の口に合いますね。
今度ぜひ注文して食べてみたいです。


ラーメンマップ茨城（１）掲載店

■過去レビュー　2007/05/17　2007/04/12 2006/10/28　2006/10/18

暁（ねぎラーメン）
★★★★☆　81点

茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670　
定休　月曜日　
平日　11:30〜14:00　18:00〜24:00
日祝　11:30〜14:00　18:00〜22:00