とんこつ家＠ひたちなか

県内でも有名なとんこつラーメン店「とんこつ家」へ。
席はカウンター、テーブル、畳席があります。



まずは基本の「らーめん　まる（630円）」を注文。
他には「らーめん　かく」「つけめん」などがありました。
麺の太さは通常と極細が選べますが、初めての来店なので通常にしてみました。



チャーシュー、きくらげ、のり、白ネギ、細ネギ。
スープに若干とろみはありますが、ねっとりするほどの濃厚さではなかったです。
充分とんこつの味はするし美味しいのですが、とんこつをしっかり味わうには物足りなかった。
麺は通常でも極細と言える細さ。
とんこつらしくもちろんストレート麺。
芯はしっかり残っていて良かったです。
同行者は極細で頼んでいましたが、通常よりも若干細くこちらの方が好みでした。

卓上に置いてあった「秘伝のたれ」を入れてみました。
これを入れると味にコクが出ますね。
白ネギはしつこく感じるのでいらないかな。
とんこつは細ネギだけで充分かなと思います。

連食なので替玉（120円）はしませんでしたが、次は替玉で薬味を入れて試してみたいです。


ラーメンマップ茨城（１）掲載店

とんこつ家（らーめん　まる）
★★★★☆　78点

茨城県ひたちなか市高場1229-1
029-202-0455
定休　日曜日
11：30〜13：30
19：00〜（スープ切れ終了）