以前から気になっていた｢こころや｣へ。
古河駅前、Times駐車場近くで見つけやすいと思います。
店内は木のぬくもりを感じさせていて、照明は暗めで落ち着く雰囲気。
昼はラーメンがメインですが、夜は居酒屋にもなるダイニングスタイル。
座敷、テーブル、カウンター席があります。
肉ワンタンと海老ワンタンのどちらも味わえる｢こころやワンタン麺（780）｣と味玉を注文。
注文時｢ラーメンは味が濃い目ですが薄めにも出来ます。どうしますか？｣と聞いてくれました。
初めてなのでデフォルトにしてもらいました。
チャーシュウ、メンマ、ほうれんそう、肉と海老のワンタンが３つずつ。
味玉は別盛りで出てきました。
スープの表面には細かく刻まれたネギ。
写真では分かりにくいですが、焦がしネギも多く浮いてます。
スープは魚介と鶏のWスープで、コクのある醤油味。
確かに醤油味が強いですが、ネギ油の風味が漂い美味しいです。
ただしょっぱいだけではなく、ほのかな甘みも。
麺は中細の丸麺で若干ちぢれあり。
あまりコシがなく、スープに比べて麺が弱い気がしました。
ワンタンの肉は肉の臭みがでてしまっていて、海老はぷるっとしてますがぷるぷるっとまではいかないです。
皮は普通に美味しいけど、特別好きでもないのでワンタンはいらないかな。
味玉は半熟具合はまあまあですが味つけが薄め。
ラーメンに入れるとちょうどいいかもしれません。
チャーシュウはやわらかめの、ほろっとくずれるタイプ。
このチャーシュウは好きですね。美味しかった。
｢つけ麺（680円）｣も気になったので、相方と半分ずつ食べることにしました。
具はラーメンとほぼ同じで、こちらは切りのりがついてます。
スープにはネギの他に一味唐辛子が入ってました。
酸味が強く、ちょっとポン酢っぽい味 笑
麺がラーメンと同じく弱いので、ちょっと物足りなかったです。
私はラーメンの方が好きですが、相方はつけ麺が気にいった様子。
美味しいし、雰囲気もいいし、近くだったら飲みに行きたいです 笑
こころや（こころやワンタン麺）
★★★★☆ 79点
こころや（つけ麺）
★★★☆☆ 59点
茨城県古河市東1-7-27
0280-31-0556
定休 火曜日
11：30〜15：00
17：30〜23：30
古河駅前、Times駐車場近くで見つけやすいと思います。
店内は木のぬくもりを感じさせていて、照明は暗めで落ち着く雰囲気。
昼はラーメンがメインですが、夜は居酒屋にもなるダイニングスタイル。
座敷、テーブル、カウンター席があります。
肉ワンタンと海老ワンタンのどちらも味わえる｢こころやワンタン麺（780）｣と味玉を注文。
注文時｢ラーメンは味が濃い目ですが薄めにも出来ます。どうしますか？｣と聞いてくれました。
初めてなのでデフォルトにしてもらいました。
チャーシュウ、メンマ、ほうれんそう、肉と海老のワンタンが３つずつ。
味玉は別盛りで出てきました。
スープの表面には細かく刻まれたネギ。
写真では分かりにくいですが、焦がしネギも多く浮いてます。
スープは魚介と鶏のWスープで、コクのある醤油味。
確かに醤油味が強いですが、ネギ油の風味が漂い美味しいです。
ただしょっぱいだけではなく、ほのかな甘みも。
麺は中細の丸麺で若干ちぢれあり。
あまりコシがなく、スープに比べて麺が弱い気がしました。
ワンタンの肉は肉の臭みがでてしまっていて、海老はぷるっとしてますがぷるぷるっとまではいかないです。
皮は普通に美味しいけど、特別好きでもないのでワンタンはいらないかな。
味玉は半熟具合はまあまあですが味つけが薄め。
ラーメンに入れるとちょうどいいかもしれません。
チャーシュウはやわらかめの、ほろっとくずれるタイプ。
このチャーシュウは好きですね。美味しかった。
｢つけ麺（680円）｣も気になったので、相方と半分ずつ食べることにしました。
具はラーメンとほぼ同じで、こちらは切りのりがついてます。
スープにはネギの他に一味唐辛子が入ってました。
酸味が強く、ちょっとポン酢っぽい味 笑
麺がラーメンと同じく弱いので、ちょっと物足りなかったです。
私はラーメンの方が好きですが、相方はつけ麺が気にいった様子。
美味しいし、雰囲気もいいし、近くだったら飲みに行きたいです 笑
こころや（こころやワンタン麺）
★★★★☆ 79点
こころや（つけ麺）
★★★☆☆ 59点
茨城県古河市東1-7-27
0280-31-0556
定休 火曜日
11：30〜15：00
17：30〜23：30
最近、暁では裏メニュー的なもの食べること多かったので･･･ブログには書いてないですけど 汗
今回はシンプルにラーメン（600円）と餃子（350円）を注文。
メンマが穂先メンマに変わりました。
このとんこつとブシのコラボがたまらない。
穂先メンマはやわらかめで美味しいですね。
こういう味が濃い目でスープには、穂先メンマは特に合うと思います。
餃子も何度か食べてますが、大きめに刻まれた具がしっかりとした歯ごたえ。
時々、中の具が固まりすぎてたり、やわらかすぎてくずれたりする餃子を出すとこもあるけど、ここは固まり具合が絶妙です。
やっぱり好きな味で満足でした。
■過去レビュー 2006/10/28 2006/10/18
暁（ラーメン）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
今回はシンプルにラーメン（600円）と餃子（350円）を注文。
メンマが穂先メンマに変わりました。
このとんこつとブシのコラボがたまらない。
穂先メンマはやわらかめで美味しいですね。
こういう味が濃い目でスープには、穂先メンマは特に合うと思います。
餃子も何度か食べてますが、大きめに刻まれた具がしっかりとした歯ごたえ。
時々、中の具が固まりすぎてたり、やわらかすぎてくずれたりする餃子を出すとこもあるけど、ここは固まり具合が絶妙です。
やっぱり好きな味で満足でした。
■過去レビュー 2006/10/28 2006/10/18
暁（ラーメン）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
古河駅近くのガード下にある「阿香坂」に行ってきました。
店内は広さはないですが、席の配置がゆったりとした落ち着いた雰囲気。
カウンター、テーブル、座敷（畳ではないです）と、あらゆる客層に対応してます。
中華そばは「うすいろ」と「こいいろ」（共550円）の2種類。
うすいろ＋味玉（100円）、餃子を注文。
チャーシュウ、メンマ、なると、白髪ネギがのっています。
うっすら透き通った鶏の香りが強いスープ。
醤油とのバランスがよく、非常に美味しい中華そば。
麺は自家製の中細麺。
もちもちつるつるとした麺でコシもしっかりしていて、スープとも合っています。
なるとは揚げてあり、噛むとちょっと油っぽいけれど、味わいは良かったです。
チャーシュウもやわらか、味玉も半熟具合も良くしっかり味付けしてあって、具材一つ一つが丁寧に作られていますね。
相方が頼んだ「こいいろ」も味見してみました。
こちらは醤油味が強く、揚げニンニクの香りが強いです。
見た目からしてしょっぱいんですけど、ほのかに甘みが残るスープ。
クセになってしまいスープをがんがん飲みたくなります。
麺もスープによって色が濃くなって味が染み込んでました。
餃子は周りはカリッと、中はやわらかく。
素材の味がよく出ているので、何もつけなくても美味しいです。
全く印象が違う2種類のラーメンに驚きです。
どちらも美味しいので、その時の気分によって楽しめて嬉しいですね。
ボリュームはあまりないので、2種類食べられるかも？（笑）
阿香坂（うすいろ）
★★★★☆ 81点
茨城県古河市東2-1-8
0280-32-6486
定休 火曜日
日〜木 11：30〜14：00 18：30〜23：00
金・土 11：30〜26：00
店内は広さはないですが、席の配置がゆったりとした落ち着いた雰囲気。
カウンター、テーブル、座敷（畳ではないです）と、あらゆる客層に対応してます。
中華そばは「うすいろ」と「こいいろ」（共550円）の2種類。
うすいろ＋味玉（100円）、餃子を注文。
チャーシュウ、メンマ、なると、白髪ネギがのっています。
うっすら透き通った鶏の香りが強いスープ。
醤油とのバランスがよく、非常に美味しい中華そば。
麺は自家製の中細麺。
もちもちつるつるとした麺でコシもしっかりしていて、スープとも合っています。
なるとは揚げてあり、噛むとちょっと油っぽいけれど、味わいは良かったです。
チャーシュウもやわらか、味玉も半熟具合も良くしっかり味付けしてあって、具材一つ一つが丁寧に作られていますね。
相方が頼んだ「こいいろ」も味見してみました。
こちらは醤油味が強く、揚げニンニクの香りが強いです。
見た目からしてしょっぱいんですけど、ほのかに甘みが残るスープ。
クセになってしまいスープをがんがん飲みたくなります。
麺もスープによって色が濃くなって味が染み込んでました。
餃子は周りはカリッと、中はやわらかく。
素材の味がよく出ているので、何もつけなくても美味しいです。
全く印象が違う2種類のラーメンに驚きです。
どちらも美味しいので、その時の気分によって楽しめて嬉しいですね。
ボリュームはあまりないので、2種類食べられるかも？（笑）
阿香坂（うすいろ）
★★★★☆ 81点
茨城県古河市東2-1-8
0280-32-6486
定休 火曜日
日〜木 11：30〜14：00 18：30〜23：00
金・土 11：30〜26：00
同じ古河市の「はりまや」と同じく、地鶏ラーメン研究会の一店。
これまたなぜか「はりまや」と同じく派手な外観。
ゴジラの看板を探せばすぐ見つかります。
店に着いたのが午後２時頃だったので、お客は少なく２組くらい。
塩ネギ大将（700円）＋味玉（100円）と水餃子を注文。
ネギと刻みチャーシュー、メンマ、のりがついてます。
透き通る透明スープですが、一口飲んだだけで旨みが口の中いっぱいに。
よくよくダシが効いていて、しっかりした味わい。
自家製麺の麺は中ストレートでコシがありしっかりとした食感。
この麺はよくスープと絡み合う。うまい。
ネギと小さく刻まれたチャーシューと一緒に食べると更に良いです。
塩ラーメンの中でかなり高レベルのラーメン。
どうしても「はりまや」と比べてしまうのですが、スープは「はりまや」、麺は「阿波家」が好きですね。
また訪れたいラーメン屋が増えました。
実際に作業してるところは見れませんでしたが、製麺所も見ることが出来ます。
阿波家（塩ネギ大将）
★★★★☆ 86点
茨城県古河市中田1268
定休 水曜日
月〜金 11：00〜15：00 17：00〜23：00
土日祝 11：00〜23：00
これまたなぜか「はりまや」と同じく派手な外観。
ゴジラの看板を探せばすぐ見つかります。
店に着いたのが午後２時頃だったので、お客は少なく２組くらい。
塩ネギ大将（700円）＋味玉（100円）と水餃子を注文。
ネギと刻みチャーシュー、メンマ、のりがついてます。
透き通る透明スープですが、一口飲んだだけで旨みが口の中いっぱいに。
よくよくダシが効いていて、しっかりした味わい。
自家製麺の麺は中ストレートでコシがありしっかりとした食感。
この麺はよくスープと絡み合う。うまい。
ネギと小さく刻まれたチャーシューと一緒に食べると更に良いです。
塩ラーメンの中でかなり高レベルのラーメン。
どうしても「はりまや」と比べてしまうのですが、スープは「はりまや」、麺は「阿波家」が好きですね。
また訪れたいラーメン屋が増えました。
実際に作業してるところは見れませんでしたが、製麺所も見ることが出来ます。
阿波家（塩ネギ大将）
★★★★☆ 86点
茨城県古河市中田1268
定休 水曜日
月〜金 11：00〜15：00 17：00〜23：00
土日祝 11：00〜23：00
125沿いにある虹の麺（にじのいと）。
老舗ラーメン店「藤屋」の隣にあります。
券売機にて醤油ラーメン（650円）と味玉（100円）を購入。
背脂の量は選べますが、今回はデフォルトで注文。
チャーシュー、メンマ、ナルト、のりがのってます。
麺は太ストレートでコシもしっかりあって食べ応えが良い。
スープは煮干しの味がよく効いています。
ちょっぴり入ったゆずがさっぱり感も出してくれていて美味。
その上に背脂が表面いっぱいに。
こういう煮干しだしに背脂系のラーメンは初めて食べたので舌がビックリ。
食べなれてないせいか、このスープに背脂って合うのか？と疑問がわいちゃいました。
背脂なくてもスープが美味しいから良さそうな気がしましたが、何度か食べてると舌も慣れてきて美味しく感じられそう。
細麺のあっさり昔風ラーメンというのもあって、こちらも食べてみたいですね。
虹の麺（醤油ラーメン）
★★★☆☆ 65点
●閉店しました（2007/05/20記）
茨城県古河市小提2010-12
0280-98-1033
無休
11：30〜21：30
老舗ラーメン店「藤屋」の隣にあります。
券売機にて醤油ラーメン（650円）と味玉（100円）を購入。
背脂の量は選べますが、今回はデフォルトで注文。
チャーシュー、メンマ、ナルト、のりがのってます。
麺は太ストレートでコシもしっかりあって食べ応えが良い。
スープは煮干しの味がよく効いています。
ちょっぴり入ったゆずがさっぱり感も出してくれていて美味。
その上に背脂が表面いっぱいに。
こういう煮干しだしに背脂系のラーメンは初めて食べたので舌がビックリ。
食べなれてないせいか、このスープに背脂って合うのか？と疑問がわいちゃいました。
背脂なくてもスープが美味しいから良さそうな気がしましたが、何度か食べてると舌も慣れてきて美味しく感じられそう。
細麺のあっさり昔風ラーメンというのもあって、こちらも食べてみたいですね。
虹の麺（醤油ラーメン）
★★★☆☆ 65点
●閉店しました（2007/05/20記）
0280-98-1033
無休
11：30〜21：30
先日、「暁」に行ったばかりですが、かなりお気に入りだったので再来店。
８時前頃に到着しましたが、他にお客さんは２組。
今度はつけ麺を頼んでみました。
チャーシュー、ほうれんそう、メンマがついてます。
スープにはねぎが浮いており、油も多め。
こちらもラーメンと同じくブシ系でかつおの風味が強く、ラーメンスープよりも濃いめ。
そしてつけ麺のスープはゆずの香りがかなり強いです。
スープだけを飲むとゆずが強いかと思われましたが、やはりつけ麺として麺と絡めると、ちょうど良いバランスに。
麺は極太麺で、固めで頼みましたが好みとしてはもっと固くてもいいかな。
写真は中盛（１．５玉）で、相方におすそわけしようと中盛を頼んだのでしたが、箸を止めるのが辛かったです。
今回、つけ麺も食べてみて思ったのですが、「もちもちの木」をかなり意識してるんじゃないでしょうか。
入り口に多くのラーメン屋の名刺が飾られているのですが、「もちもちの木」「くりの木」のものがあったので。
ココ、はまりました。
早くも次は味噌ラーメンが気になってる次第です。
■過去レビュー 2006/10/18
暁（つけめん）
★★★★☆ 88点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
８時前頃に到着しましたが、他にお客さんは２組。
今度はつけ麺を頼んでみました。
チャーシュー、ほうれんそう、メンマがついてます。
スープにはねぎが浮いており、油も多め。
こちらもラーメンと同じくブシ系でかつおの風味が強く、ラーメンスープよりも濃いめ。
そしてつけ麺のスープはゆずの香りがかなり強いです。
スープだけを飲むとゆずが強いかと思われましたが、やはりつけ麺として麺と絡めると、ちょうど良いバランスに。
麺は極太麺で、固めで頼みましたが好みとしてはもっと固くてもいいかな。
写真は中盛（１．５玉）で、相方におすそわけしようと中盛を頼んだのでしたが、箸を止めるのが辛かったです。
今回、つけ麺も食べてみて思ったのですが、「もちもちの木」をかなり意識してるんじゃないでしょうか。
入り口に多くのラーメン屋の名刺が飾られているのですが、「もちもちの木」「くりの木」のものがあったので。
ココ、はまりました。
早くも次は味噌ラーメンが気になってる次第です。
■過去レビュー 2006/10/18
暁（つけめん）
★★★★☆ 88点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
またまたブシ系です。
2人の店主が、それぞれドラゴン、いっとくで修行されたとの事。
その２店とは全く異なるラーメンが出来上がりました。
系統としてはもちもちの木に近いかな。
ドラゴンにもある、あぶりチャーシューが継承されているのが嬉しい。
と言うわけで、あぶりチャーシュー麺（900円）を注文。
スープはまさにかつおのダシが効いています。
味が濃い目なので、デフォルトトッピングの、ほうれんそう、のり、メンマとよく合ってますね。
麺は中太麺でしっかりした歯ごたえで、もちっとしてます
コシもあって、かなりあたし好み。
あぶりチャーシューは焦がした感じの香ばしさがたまらない。
ドラゴンのものより薄めでちょっと違うけど、こちらもなかなか美味しい。
他に味噌ラーメン（700円）、つけ麺（700円）などもあり、次は何を食べるか迷うとこですね。
暁（あぶりチャーシューめん）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
2人の店主が、それぞれドラゴン、いっとくで修行されたとの事。
その２店とは全く異なるラーメンが出来上がりました。
系統としてはもちもちの木に近いかな。
ドラゴンにもある、あぶりチャーシューが継承されているのが嬉しい。
と言うわけで、あぶりチャーシュー麺（900円）を注文。
スープはまさにかつおのダシが効いています。
味が濃い目なので、デフォルトトッピングの、ほうれんそう、のり、メンマとよく合ってますね。
麺は中太麺でしっかりした歯ごたえで、もちっとしてます
コシもあって、かなりあたし好み。
あぶりチャーシューは焦がした感じの香ばしさがたまらない。
ドラゴンのものより薄めでちょっと違うけど、こちらもなかなか美味しい。
他に味噌ラーメン（700円）、つけ麺（700円）などもあり、次は何を食べるか迷うとこですね。
暁（あぶりチャーシューめん）
★★★★☆ 87点
茨城県古河市西牛谷1204-1
0280-31-6670
定休 月曜日
平日 11:30〜14:00 18:00〜24:00
日祝 11:30〜14:00 18:00〜22:00
いつもお昼時は賑わっているという古河の中華料理店（広東料理が主）の「広州」に行ってきました。
家族連れ、お昼休み中の人たちでいっぱい。
メニューはご飯もの、ラーメン、焼きそばなどたくさんあってどれを食べようか悩んじゃいます。
もちろん単品料理もありますよ。
そこで目についたのが酸辣湯（スーラータン）
酸味と辛味がきいたスープとの説明書きがあり、食べた事なかったので注文してみることにしました。
ボリュームたっぷり。
他のお客さんのを見ても、どれも量がすごい。
写真で麺のように見えるのは実はもやしです。
あんかけがとろみが強く、あんかけの中に麺がいる。そんな感じ。
スープの奥からすくいあげた麺は、やわらかめで極細。
説明にあったようにかなり酸味がきいてます。
食べ始めて気がついた。
あたし、お酢苦手だったんだ。。。
同行者はもう何度かココに来てるようで、酸辣湯にはさらにお酢とラー油を加えて食べるとの事。
あたしにはお酢強すぎてそれは無理無理。
ラー油を足してみたら、辛味がきいてきたので、ラー油だけドバドバかけて食べた。
麺の量がかなり多く、おそらく普通のラーメン屋のラーメンの2倍くらいはあるんじゃないかと思うくらい。
結局、全部食べ切るのは無理で残しちゃいました。
今回、評価はかなり低いですが、自分の選択ミスですね。はい。
普通は評価低いともう2度と行くもんか！と思うのですが、ココはぜひもう1度来て他のも食べてみたい。
周りが食べてるのが美味しそうだったので（笑）
中華広州（酸辣湯）
★☆☆☆☆
茨城県古河市下辺見2986
0280-31-1506
定休 月曜日
11：00〜15：00
17：00〜22：30
家族連れ、お昼休み中の人たちでいっぱい。
メニューはご飯もの、ラーメン、焼きそばなどたくさんあってどれを食べようか悩んじゃいます。
もちろん単品料理もありますよ。
そこで目についたのが酸辣湯（スーラータン）
酸味と辛味がきいたスープとの説明書きがあり、食べた事なかったので注文してみることにしました。
ボリュームたっぷり。
他のお客さんのを見ても、どれも量がすごい。
写真で麺のように見えるのは実はもやしです。
あんかけがとろみが強く、あんかけの中に麺がいる。そんな感じ。
スープの奥からすくいあげた麺は、やわらかめで極細。
説明にあったようにかなり酸味がきいてます。
食べ始めて気がついた。
あたし、お酢苦手だったんだ。。。
同行者はもう何度かココに来てるようで、酸辣湯にはさらにお酢とラー油を加えて食べるとの事。
あたしにはお酢強すぎてそれは無理無理。
ラー油を足してみたら、辛味がきいてきたので、ラー油だけドバドバかけて食べた。
麺の量がかなり多く、おそらく普通のラーメン屋のラーメンの2倍くらいはあるんじゃないかと思うくらい。
結局、全部食べ切るのは無理で残しちゃいました。
今回、評価はかなり低いですが、自分の選択ミスですね。はい。
普通は評価低いともう2度と行くもんか！と思うのですが、ココはぜひもう1度来て他のも食べてみたい。
周りが食べてるのが美味しそうだったので（笑）
中華広州（酸辣湯）
★☆☆☆☆
茨城県古河市下辺見2986
0280-31-1506
定休 月曜日
11：00〜15：00
17：00〜22：30
2回目、1年ぶりくらいのはりまや。
日本全国でここだけという、土佐ジローでだしをとったラーメンで有名なお店。
店主は地鶏ラーメン研究会の代表でもあるらしい。
看板がどーんと出てるので、地図通りに行けばすぐに分かります。
座敷もあるので家族連れでも入りやすいです。
日曜日の昼過ぎだったのでお客さんも多かった。
塩と醤油があるのだが迷わず「塩はりまやラーメン（900円）」と「餃子（350円）」を注文。
半透明の白いスープにチャーシュー、肉だんご、味玉、のりがのる。
麺はストレートで、ちょっともちもちした食べ応えのある麺。
相方は麺がちょっとぼさぼさしてるので、あまり好みじゃないと言ってたけど、確かに好みが分かれるかもしれない。
あたしはけっこう好きなんだけどね。
スープは鶏ガラと魚介類のようなだしが強く、とても美味しい。
ただだしの味が強すぎてちょっとしょっぱかった。
せっかく美味しいラーメンなのだから、もう少しスープの味は薄めの方が美味しさがひきたつんじゃないかと思う。
イマイチなラーメン屋ではスープの味を濃くして味をごまかした方がいいのだろうけど、ここはそんなことしなくても充分美味しいのだから。
チャーシューは国産しか使わないという徹底ぶりで（店内に宣言あり）やわらかくジューシー。
肉だんごはもう、ただもう絶品。
噛めば噛むほど口の中いっぱいに肉本来のうま味がでてきます。
たまごは燻製たまごでこれも黄身の味が濃くてさすがという感じ。
餃子はたれもついてくるのだが、このたれがけっこう甘めだったので、結局自分で酢、醤油、ラー油で作って食べた。
メニューには30種類の具が入っていると書いてあって、確かに味がぎゅっと凝縮されていた。
これも具がおいしいので、何もつけなくてもいいくらい。
たれよりも塩だけつけて食べてみるのもいいかも。
地鶏ラーメンを研究し続けているように、素材へのこだわりが随所にあらわれている。
いい意味でガンコなお店。
「地鶏三昧(850円）」というラーメンもあるので、次回はそれを食べてみたい。
はりまや（塩はりまやラーメン）
★★★★☆ 85点
●場所が移転したようです。（2007/03/16記）
新住所 茨城県古河市釈迦1978−1
茨城県古河市釈迦1184
0280-93-0203
定休 水曜日
月〜金 11：00〜15：00 17：00〜21：30
土日祝 11：00〜21：30
日本全国でここだけという、土佐ジローでだしをとったラーメンで有名なお店。
店主は地鶏ラーメン研究会の代表でもあるらしい。
看板がどーんと出てるので、地図通りに行けばすぐに分かります。
座敷もあるので家族連れでも入りやすいです。
日曜日の昼過ぎだったのでお客さんも多かった。
塩と醤油があるのだが迷わず「塩はりまやラーメン（900円）」と「餃子（350円）」を注文。
半透明の白いスープにチャーシュー、肉だんご、味玉、のりがのる。
麺はストレートで、ちょっともちもちした食べ応えのある麺。
相方は麺がちょっとぼさぼさしてるので、あまり好みじゃないと言ってたけど、確かに好みが分かれるかもしれない。
あたしはけっこう好きなんだけどね。
スープは鶏ガラと魚介類のようなだしが強く、とても美味しい。
ただだしの味が強すぎてちょっとしょっぱかった。
せっかく美味しいラーメンなのだから、もう少しスープの味は薄めの方が美味しさがひきたつんじゃないかと思う。
イマイチなラーメン屋ではスープの味を濃くして味をごまかした方がいいのだろうけど、ここはそんなことしなくても充分美味しいのだから。
チャーシューは国産しか使わないという徹底ぶりで（店内に宣言あり）やわらかくジューシー。
肉だんごはもう、ただもう絶品。
噛めば噛むほど口の中いっぱいに肉本来のうま味がでてきます。
たまごは燻製たまごでこれも黄身の味が濃くてさすがという感じ。
餃子はたれもついてくるのだが、このたれがけっこう甘めだったので、結局自分で酢、醤油、ラー油で作って食べた。
メニューには30種類の具が入っていると書いてあって、確かに味がぎゅっと凝縮されていた。
これも具がおいしいので、何もつけなくてもいいくらい。
たれよりも塩だけつけて食べてみるのもいいかも。
地鶏ラーメンを研究し続けているように、素材へのこだわりが随所にあらわれている。
いい意味でガンコなお店。
「地鶏三昧(850円）」というラーメンもあるので、次回はそれを食べてみたい。
はりまや（塩はりまやラーメン）
★★★★☆ 85点
●場所が移転したようです。（2007/03/16記）
新住所 茨城県古河市釈迦1978−1
0280-93-0203
定休 水曜日
月〜金 11：00〜15：00 17：00〜21：30
土日祝 11：00〜21：30
